🥃 Viru Valge

Viru Valge é uma vodca estónia feita com álcool de cereais, produzida pela Liviko desde 1962. O produtor chama-lhe a vodca mais antiga e popular do país. O símbolo da marca é um tocador de corno com o traje popular da região de Mulgimaa, virado para oeste, e a versão clássica tem 40 % vol.

História. A primeira garrafa de Viru Valge foi enchida em 1962 e, desde então, os mestres da Liviko aperfeiçoaram a receita com tecnologia mais recente. A figura do tocador de corno foi imaginada pelo funcionário da empresa Bernhard Jürno, e as rochas e as árvores foram desenhadas pelo ilustrador gráfico Paul Luhthein. No folclore nórdico um toque de corno reunia as pessoas, e a marca coloca essa imagem no centro. Para o 60.º aniversário saiu uma edição jubilar retro em garrafa de 0,7 l.

Como é feito. Segundo a Liviko, a base é álcool puro de cereais segundo a receita própria da empresa, e a água é água subterrânea especialmente tratada. As garrafas são feitas por uma vidraria de Järvakandi, a cerca de 85 km da Liviko; mais de metade do vidro é reciclado.

A gama. Além da clássica, há versões aromatizadas: arando, melancia, cereja, maçã verde, ruibarbo e ameixa. Confirme no rótulo o teor alcoólico e a composição, pois podem diferir da versão clássica.

Porque é importante para si. Segundo as regras da UE, uma vodca clássica tem de ter pelo menos 37,5 % vol. e não pode ter um sabor marcado diferente do da matéria-prima, enquanto as versões aromatizadas são uma categoria à parte e podem conter mais açúcar. A OMS lembra que nenhum nível de consumo de álcool é seguro.