📍 Balaton
Rives du plus grand lac d'Europe centrale.
Le Balaton est une région viticole située sur les rives du plus grand lac d'Europe centrale, en Hongrie. Le lac adoucit le climat, renvoie la lumière et emmagasine la chaleur, si bien que les raisins mûrissent bien. Au XIXe siècle, il s'agissait d'une seule zone viticole, et aujourd'hui elle est divisée en six : Badacsony, Balatonboglár, Balaton-felvidék, Balatonfüred-Csopak, Nagy-Somló et Zala. La région fait partie du vin hongrois.
Le cépage le plus répandu est l'Olaszrizling (Welschriesling). Badacsony est connue pour ses collines de basalte et pour le cépage blanc local Kéknyelű, et le Pinot gris s'appelle ici Szürkebarát (« moine gris »). À Nagy-Somló, sur une colline volcanique, pousse le Juhfark (« queue de mouton »), cépage blanc local. Les vins sont surtout blancs, frais et minéraux, mais il existe aussi des rouges.
Le nom régional commun des vins est Balatonmelléki.
Pour les Hongrois, le Balaton est une destination de vacances d'été très prisée. Le lac couvre environ 600 kilomètres carrés et s'étend sur environ 77 kilomètres ; Balatonboglár se trouve sur la rive sud, et Badacsony et Balatonfüred-Csopak sur la rive nord. Nagy-Somló est un petit district sur une colline volcanique isolée. Le district de Balaton-felvidék se trouve sur les collines au nord du lac.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Balaton ← cépage principal de ← 🍇 Pinot Gris → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vin hongrois
- Lié à
- 📜 Balatonmellék, 🍷 Vin tranquille
- Cépages
- 🍇 Welschriesling, 🍇 Juhfark, 🍇 Kéknyelű
- Cépages principaux
- 🍇 Welschriesling, 🍇 Pinot Gris
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge
Questions fréquentes
Où se trouve la région viticole du Balaton ?
En Hongrie, sur les rives du lac Balaton, le plus grand lac d'Europe centrale.
Quels districts composent le Balaton ?
Six : Badacsony, Balatonboglár, Balaton-felvidék, Balatonfüred-Csopak, Nagy-Somló et Zala.
Quel est le cépage le plus répandu ?
L'Olaszrizling, c'est-à-dire le Welschriesling.
À lire ensuite
- 📜 Balatonmellék — Vin régional des terres autour du lac Balaton.
- 🍇 Juhfark — Cépage blanc hongrois du mont Somló.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
Similaires
📜 Transdanubia · 📜 Zemplén · 📍 Upper Hungary · 📍 Pannonia · 📍 Tokaj · 📜 Füred
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Ce qu’il comprend
Sources
- Hegyközségek Nemzeti Tanácsa
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register