📍 Балатон
Береги найбільшого озера Центральної Європи.
Балатон — виноробний регіон на берегах найбільшого озера Центральної Європи, в Угорщині. Озеро пом'якшує клімат, відбиває світло й накопичує тепло, тому виноград визріває добре. У XIX столітті тут була одна спільна виноробна область, а сьогодні вона ділиться на шість: Бадачонь, Балатонбоглар, Балатон-фельвідек, Балатонфюред-Чопак, Надь-Шомло й Зала. Регіон входить до угорського вина.
Найпоширеніший сорт — олазрислінг (вельшрислінг). Бадачонь відомий базальтовими пагорбами та місцевим білим сортом кекнелю, а піно гріс тут називають сюркебарат («сірий монах»). У Надь-Шомло, на вулканічному пагорбі, росте юхфарк («овечий хвіст») — місцевий білий сорт. Вина переважно білі, свіжі та мінеральні, але є й червоні.
Загальна регіональна назва вин — Балатонмеллекі.
Для угорців Балатон — популярне місце літнього відпочинку. Озеро займає близько 600 квадратних кілометрів і тягнеться приблизно на 77 кілометрів; Балатонбоглар лежить на південному березі, а Бадачонь і Балатонфюред-Чопак — на північному. Надь-Шомло — невеликий район на одиноко стоячому вулканічному пагорбі. Район Балатон-фельвідек лежить на пагорбах на північ від озера.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Балатон ← основа вин ← 🍇 Піно гри → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Угорське вино
- Пов’язано з
- 📜 Балатонмеллекі, 🍷 Тихе вино
- Сорти
- 🍇 Рислінг італійський, 🍇 Юхфарк, 🍇 Кекнелю
- Головні сорти
- 🍇 Рислінг італійський, 🍇 Піно гри
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино
Часті запитання
Де розташований винний регіон Балатон?
В Угорщині, на берегах озера Балатон, найбільшого озера Центральної Європи.
З яких районів складається Балатон?
З шести: Бадачонь, Балатонбоглар, Балатон-фельвідек, Балатонфюред-Чопак, Надь-Шомло та Зала.
Який сорт найпоширеніший?
Олазрислінг, тобто вельшрислінг.
Що далі прочитати
- 🍇 Піно гри — Білий винний сорт з рожево-сірою шкіркою, мутація Піно нуар.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍇 Рислінг італійський — Білий винний сорт Центральної Європи, справжньому рислінгу не родич.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Дунантул · 📜 Земплен · 📍 Верхня Угорщина · 📍 Паннонія · 📍 Токай · 📜 Фюред
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- Hegyközségek Nemzeti Tanácsa
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register