📍 Ismaïlli (Ivanovka)
Autres noms: Ismaïlli, İsmayıllı, Ismayilli, Ivanovka, district d'Ismaïlli, vin d'Ismaïlli
Ismaïlli (İsmayıllı, aussi Ivanovka) est un district du Chirvan, l'une des cinq grandes zones viticoles de l'Azerbaïdjan, où pousse le cépage rouge madrasa.
Ismaïlli (İsmayıllı, aussi appelée Ivanovka) est un district du Chirvan et l'une des cinq grandes zones viticoles de l'Azerbaïdjan. Les quatre autres sont Chamakhi, Gabala, Gandja et Tovouz. Dans les villages d'Ismaïlli, entre 700 et 800 mètres, pousse le madrasa, cépage rouge local.
Les raisins sont vendangés à la main, fin août et en septembre. Les rouges sont profondément colorés, mais le plus souvent le madrasa entre dans un assemblage avec d'autres cépages.
Le producteur local est Ismayilli Sharab. En 2019, on le disait équipé de matériel italien et français, avec le projet d'augmenter sa production et ses exportations. La même année, une première route des vins était prévue, reliant les caves d'Abchéron, d'Ismaïlli, du Chirvan, de Gabala, de Cheki et de Goïgol.
Par rapport à Chamakhi, Ismaïlli compte moins de grands domaines vitrines, mais les cépages et l'altitude sont les mêmes ; les deux sont voisines. Tout près se trouve le village de Madrasa, qui a donné son nom au cépage. Pour le panorama national, voir le vin azerbaïdjanais.
Faits
Lien avec le thème « Vin »
📍 Ismaïlli (Ivanovka) ← pousse en ← 🍇 Saperavi → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Chirvan
- Cépages
- 🍇 Madrasa, 🍇 Saperavi, 🍇 Rkatsiteli
Questions fréquentes
Quels sont les cinq grands districts viticoles du pays ?
Chamakhi, Ismaïlli, Gabala, Gandja et Tovouz.
Quel équipement utilise le producteur d'Ismaïlli ?
Du matériel italien et français.
Quand vendange-t-on à Ismaïlli ?
À la main, fin août et en septembre.
Où en était la route des vins en 2019 ?
Elle n'était qu'en projet, entre Abchéron, Ismaïlli, Chirvan, Gabala, Cheki et Goïgol.
Est-il vrai que le madrasa se vinifie toujours seul ?
Non, le plus souvent il entre dans un assemblage.
À lire ensuite
- 🍇 Rkatsiteli — Grand cépage blanc de Géorgie : 43 % du vignoble du pays ; base des Tsinandali, Gurjaani et Vazisubani.
- 🍇 Saperavi — Principal cépage rouge de Géorgie, à pulpe colorée : plus de 4 mille ha ; base du Mukuzani et du Kindzmarauli.
Similaires
📍 Chamakhi · 📍 Madrasa · 📍 Agsou · 📍 Kakhétie intérieure · 📍 Kakhétie extérieure · 📍 Vallée de l'Alazani
Sources
- Slow Food Foundation. Madrasa grape (Presidio)
- AzerNews. Local wines strive for new markets (19.04.2019)