🍇 Vernaccia Nera
Cépage de cuve et de table à baies noires originaire d'Italie ; 17 synonymes au VIVC.
Vernaccia Nera est un cépage de cuve et de table à baies noires originaire d'Italie.
Le VIVC n'indique pas ses parents.
Le Registre national italien des variétés de vigne le recense sous le code 262, inscrit le 25.05.1970. Son synonyme officiel y est Vernaccia. Selon le registre, le cépage est autorisé dans 1 DOCG, 5 DOC et 7 IGT, dont Vernaccia di Serrapetrona, Colli Maceratesi, Colli Martani, I Terreni di Sanseverino, San Ginesio et Serrapetrona. Clones inscrits : 1.
Selon le VIVC, il couvrait 394 ha en Italie (1990). Des échantillons du cépage sont conservés dans 7 collections. Le cépage est inscrit au catalogue européen des variétés.
Pourquoi c'est important pour vous. Le VIVC recense 17 synonymes, dont Carnaccia, Morone et Uva Principe : le même raisin peut donc apparaître sous d'autres noms. Si un cépage est nommé sur l'étiquette d'un vin de l'UE, il représente au moins 85 % de ce vin.
À Serrapetrona, dans les Marches, on fait du rouge pétillant depuis le XVe siècle, et la vernaccia nera en est la base. La DOCG Vernaccia di Serrapetrona, dans la province de Macerata, couvre des vins secs et doux. Le procédé est singulier : trois fermentations, avec des raisins en partie séchés ajoutés au vin de base. L'appellation est minuscule, environ 9 ha en 2021.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Vernaccia Nera → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Marche
- Cépage principal de
- 📜 San Ginesio, 📜 Serrapetrona, 📜 Vernaccia di Serrapetrona
- Lié à
- 🍷 Vin mousseux
Questions fréquentes
D'où vient Vernaccia Nera ?
Selon le VIVC, d'Italie.
Quels sont les parents de Vernaccia Nera ?
Le VIVC n'indique pas ses parents.
Sous quels autres noms connaît-on Vernaccia Nera ?
Le VIVC recense 17 synonymes, dont Carnaccia, Morone et Uva Principe : le même raisin peut donc apparaître sous d'autres noms.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin italien — Vins et viticulture du pays : régions, variétés de raisin, appellations.
- 📍 Marche — Région du centre de la péninsule italienne, entre les Apennins et l'Adriatique ; vin régional IGT Marche, 5 DOCG et 15 DOC, dont le verdicchio et le Cònero.
- 🍷 Vin mousseux — Quatre catégories de l'UE avec au moins 3 bar de dioxyde de carbone ; méthodes traditionnelle, en cuve close et ancestrale ; Champagne, Cava, Prosecco.
Similaires
🍇 Bianchello · 🍇 Montuni · 🍇 Albanella · 🍇 Verdiso · 🍇 Maceratino · 🍇 Meunier
Sources
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Vernaccia Nera
- VIVC: area statistics VERNACCIA NERA
- Registro Nazionale delle Varietà di Vite (MASAF/CREA): Vernaccia Nera N., codice 262
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Italian Wine Central
- Italia.it
- Avvinare
- Vino Trails