🍇 Vespolina
Cépage noir du nord-est du Piémont, croisement de nebbiolo et de coccalona nera ; part mineure des assemblages de Gattinara et Boca.
La vespolina est un cépage à baies noires (Vitis vinifera) d'Italie. Le VIVC (n° 13018) indique la parenté Nebbiolo x Coccalona Nera (aussi Rohrtraube Blaurot), confirmée par marqueurs, et 29 synonymes, dont Ughetta, Vespolino, Novarina, Balsamina et Canneta. Elle est inscrite au Catalogue européen. Dans le Registre national italien des variétés de vigne, elle figure comme Vespolina N., code 264, synonyme officiel Ughetta, admise le 25 mai 1970 (Gazzetta Ufficiale n° 149 du 17 juin 1970).
La description du Registre, établie sur des clones de Canneto Pavese, Ghemme et Boca, donne une grappe moyenne, assez compacte, allongée, cylindrique ou conique, d'environ 15 cm, souvent avec une aile bien développée. Les baies sont moyennes, ellipsoïdes, à peau fine bleu foncé presque noire. Dans les parcelles d'observation, le débourrement a eu lieu vers le 15 avril, la floraison du 5 au 15 juin et la véraison vers le 10 août ; la maturité tombait en troisième époque (25-30 septembre). La vigueur n'est pas supérieure à moyenne ; la vigne demande une taille plutôt courte et convient mal aux systèmes de conduite étalés.
Le Registre cite la vespolina dans les DOC Boca, Bonarda dell'Oltrepo Pavese, Bramaterra, Buttafuoco, Casteggio, Colline Novaresi, Coste della Sesia, Fara, Oltrepo Pavese, Sangue di Giuda et Sizzano, ainsi que dans plusieurs IGT.
Le cahier des charges de la DOCG Gattinara (approuvée DOCG en 1990) exige 90 à 100 % de nebbiolo et admet la vespolina jusqu'à 4 % et/ou l'uva rara, ensemble au plus 10 %. Celui de la DOC Boca exige 70 à 90 % de nebbiolo et 10 à 30 % de vespolina et d'uva rara, seules ou ensemble.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Vespolina → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Piedmont, 📍 Lombardie, 📍 Haut-Piémont
- Cépage principal de
- 📜 Bramaterra, 📜 Colline Novaresi, 📜 Coste della Sesia, 📜 Fara, 📜 Boca
- Parents
- 🍇 Nebbiolo, 🍇 Coccalona Nera
Questions fréquentes
De quels cépages descend la vespolina ?
Selon le VIVC, du nebbiolo et de la coccalona nera ; la parenté est confirmée par marqueurs.
Quelle part peut avoir la vespolina à Gattinara et à Boca ?
Gattinara : jusqu'à 4 %, avec l'uva rara au plus 10 %. Boca : vespolina et uva rara ensemble 10 à 30 %.
Qu'est-ce que l'Ughetta ?
Le synonyme officiel de la vespolina dans le Registre national italien des variétés de vigne.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin italien — Vins et viticulture du pays : régions, variétés de raisin, appellations.
- 📜 Boca — Petite appellation du nord du Piémont, aux vins rouges issus du Nebbiolo.
- 📍 Lombardie — Région de Milan : 26 appellations d'origine, dont 5 DOCG, Franciacorta, Valtellina Superiore et d'autres.
- 📜 Fara — Très petite zone de la province de Novare, avec des vins rouges à base de Nebbiolo.
- 📍 Piedmont — Contreforts alpins du nord-ouest, patrie du Barolo et du Barbaresco.
Similaires
🍇 Erbaluce · 🍇 Neretto di Bairo · 🍇 Bric · 🍇 Uva rara · 🍇 Freisa · 🍇 Baratuciat
Sources
- VIVC passport, Vespolina (VIVC 13018)
- Registro Nazionale delle Varietà di Vite (MASAF): Vespolina N., code 264
- Registro Nazionale delle Varietà di Vite (MASAF): Vespolina, ampelographic description
- Disciplinare DOCG Gattinara (Regione Piemonte / MASAF)
- Disciplinare DOC Boca (MASAF)