🍇 Auxerrois Blanc
Vitigno bianco francese con gli stessi genitori dello Chardonnay; coltivato in Francia, Lussemburgo e Germania.
L'Auxerrois Blanc è un vitigno a bacca bianca originario della Francia. Secondo il VIVC, i suoi genitori sono Pinot e Gouais Blanc (Heunisch Weiss), come confermano i marcatori del DNA; il VIVC attribuisce gli stessi genitori allo Chardonnay.
Secondo le statistiche sulle superfici del VIVC, l'Auxerrois è coltivato in Francia (2330 ha nel 2008), in Lussemburgo (184 ha nel 2008) e in Germania (136 ha nel 2004), con piccole superfici anche in Canada e in Sudafrica.
L'Auxerrois è uno dei sei vitigni ammessi per lo spumante Crémant d'Alsace, insieme a Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris e Pinot Blanc.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Auxerrois Blanc → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- 📍 Alsace, 📍 Baden
- Collegato a
- 🍷 Vino spumante
- Genitori
- 🍇 Gouais Blanc
- Discendenti
- 🍇 Grünfränkisch
- Simili e diversi
- 🍇 Pinot bianco
Domande frequenti
Che cos'è l'Auxerrois Blanc?
Un vitigno a bacca bianca francese; secondo il VIVC i suoi genitori sono Pinot e Gouais Blanc, gli stessi dello Chardonnay.
Dove si coltiva l'Auxerrois?
Soprattutto in Francia, e anche in Lussemburgo e in Germania.
Che vini si ottengono dall'Auxerrois?
Vini bianchi, tra cui lo spumante Crémant d'Alsace, per il quale il vitigno è ammesso.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino francese — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 🍇 Pinot bianco — Vitigno bianco, mutazione del Pinot nero; in Germania è il Weißburgunder (6,1 % dei vigneti nel 2024), in italiano Pinot bianco.
- 📍 Alsace — Una stretta fascia di vigneti nell'est della Francia, tra i Vosgi e il Reno; AOC Alsace dal 1962, 51 grand cru e il Crémant d'Alsace.
- 🍷 Vino spumante — Quattro categorie UE con almeno 3 bar di anidride carbonica; metodo classico, in autoclave e ancestrale; Champagne, Cava, Prosecco.
- 📍 Baden — La regione vinicola più meridionale della Germania, circa 400 km dal Tauber al lago di Costanza; l'unica nella zona UE B, i vitigni borgognoni sono il 61 % della superficie.
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