🍇 Băbească Neagră
Antico vitigno a bacca rossa della Romania e della Moldavia, che dà vini rossi leggeri.
La Băbească Neagră è un antico vitigno a bacca rossa della Romania, coltivato anche nella Repubblica di Moldavia. Il disciplinare della denominazione Coteşti la definisce un vitigno romeno antichissimo, tipico dei vigneti della Moldavia. Secondo il VIVC, si usa sia per il vino sia come uva da tavola.
Il vino da Băbească Neagră ha un colore rosso vivo e brillante di intensità moderata, gradazione moderata, acidità piuttosto alta e pochi tannini, per cui non è astringente. Il disciplinare di Coteşti indica un titolo alcolometrico potenziale di solito di 10–11 % vol, e quello di Dealurile Moldovei descrive vini leggeri e fruttati, con un profumo di uva ben matura, più intenso nel vino giovane. Questi vini si possono bere già nel primo anno, e nelle buone annate migliorano con un breve affinamento in botte e in bottiglia.
La Băbească Neagră cresce nelle Colline Moldave (Dealurile Moldovei) in Romania, dove la citano i disciplinari di Nicorești e Coteşti, e nella Repubblica di Moldavia. Il VIVC indica 3103 ha in Romania (2010) e 80 ha in Moldavia (2009). I disciplinari di Coteşti e Dealurile Moldovei elencano anche la Băbească gri, che dà vini leggeri dai riflessi verdognoli.
La Băbească Neagră appartiene al vino romeno e al vino moldavo. L'alcol è per adulti.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Băbească Neagră → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino romeno
- Dove cresce
- 📍 Colline della Moldavia (Romania), 📍 Cotești
- Vitigno principale in
- 📜 Nicorești
- Discendenti
- 🍇 Băbească Gri
Domande frequenti
Cos'è la Băbească Neagră?
Un antico vitigno rosso della Romania e della Moldavia che dà vini rossi leggeri.
Dove cresce la Băbească Neagră?
In Romania, nelle Colline Moldave, comprese le denominazioni Nicorești e Coteşti, e nella Repubblica di Moldavia.
Che gusto ha il vino Băbească Neagră?
Rosso brillante di intensità moderata, fresco e fruttato, con acidità piuttosto alta, pochi tannini e profumo di uva ben matura.
Cosa leggere dopo
- 📍 Colline della Moldavia (Romania) — La maggiore regione vinicola della Romania, a est del paese: IGP dal 2007, nove aree viticole, 214 giorni senza gelo.
- 📍 Cotești — Parte meridionale di Vrancea con vini rossi.
Simili
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Fonti
- VIVC
- Wikidata
- VIVC: area statistics (Babeasca Neagra)
- eAmbrosia: PDO Nicoreşti, technical file
- eAmbrosia: PDO Coteşti, technical file
- eAmbrosia: PGI Dealurile Moldovei, technical file