📍 Ganja-Gazach
Noto anche come: Ganja-Gazach, Ganja-Gazakh, regione vinicola di Ganja-Gazach, vino di Ganja-Gazach, Gence-Gazak
Zona vinicola del nord-ovest dell'Azerbaigian intorno a Ganja, dove nel 1860 coloni tedeschi aprirono a Goygol la prima cantina commerciale del paese.
Ganja-Gazach (Ganja-Gazakh) è una zona vinicola del nord-ovest dell'Azerbaigian, intorno alla città di Ganja, che comprende Goygol e Shamkir. Qui, nel 1860, coloni tedeschi aprirono la prima cantina commerciale del paese. Per il vino azero è la culla della vinificazione.
Tutto cominciò nel 1819, quando circa cinquecento famiglie del Württemberg si stabilirono a Goygol (Göygöl) e Shamkir. Nel 1860 Christoff Vohrer fondò a Goygol quella che oggi è la Goygol Wine Plant. Poco lontano gli archeologi hanno trovato giare con residui di vino. Oggi l'azienda ha circa 525 ettari di vigneto, reimpiantati nel 2006-2008, e intorno a Shamkir sono stati piantati oltre 100 ettari nuovi.
Nei vigneti si incontrano più mondi. I vitigni locali sono la madrasa rossa (matrasa) e la bianca bayanshira. Chardonnay e pinot nero sono arrivati con i tedeschi, saperavi e rkatsiteli dalla vicina Georgia. I produttori citano anche merlot e cabernet sauvignon.
Il confronto con il Tavush armeno: là i vigneti stanno tra 400 e 1000 metri e danno bianchi freschi da kangun e lalvari. Ganja-Gazach è diverso: ci sono rossi e bianchi, con un'eredità tedesca alla base.
Arrivarci è facile: da Ganja a Goygol sono circa 20 minuti d'auto.
Dati
| Regione | Nord-ovest dell'Azerbaigian, intorno a Ganja 2 |
|---|---|
| Paese | Azerbaigian 2 |
| Varietà | Madrasa, bayanshira, saperavi, rkatsiteli, chardonnay, pinot nero 2 |
| Anno di fondazione | 1860: Goygol Wine Plant 2 |
Come si collega al tema «Vino»
📍 Ganja-Gazach ← cresce in ← 🍇 Saperavi → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vino azero
- Vitigni
- 🍇 Rkatsiteli, 🍇 Saperavi, 🍇 Madrasa
Domande frequenti
Dove si trova Ganja-Gazach?
Nel nord-ovest dell'Azerbaigian, intorno alla città di Ganja.
Che differenza c'è con il Tavush armeno?
Là i vigneti stanno più in alto, tra 400 e 1000 metri, e danno bianchi freschi. Qui ci sono rossi e bianchi.
Come si chiama l'uva rossa locale?
Madrasa, scritta anche matrasa. Quella bianca è la bayanshira.
È vero che il vino qui l'hanno portato i tedeschi?
Non del tutto: giare con residui di vino sono state trovate presso Goygol, ma la prima cantina commerciale è tedesca e del 1860.
Quanto distano Ganja e Goygol?
Circa 20 minuti d'auto.
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Cosa comprende
Fonti
- AZERTAC. Winemaking tradition of Azerbaijan (2022)
- National Geographic. Explore Azerbaijan's wine history and its unexpected German past