🍇 Moscato Bianco
Vitigno moscato ad acini piccoli, originario della Grecia secondo il VIVC; dà vini aromatici dolci e spumanti.
Il Moscato bianco è un vitigno bianco ad acini piccoli e dal gusto moscato. In francese si chiama Muscat blanc à petits grains, in italiano appunto Moscato bianco. Si coltiva sia per il vino sia come uva da tavola.
Il catalogo VIVC considera la Grecia la patria del vitigno, mentre i suoi genitori sono sconosciuti. Il Moscato bianco ha 370 sinonimi: Moscato di Canelli, Muscat de Frontignan, Gelber Muskateller, Moschato aspro, Muscat de Samos, Tamianka e molti altri. Il VIVC segnala anche che il vitigno ha discendenti. In Grecia tra le denominazioni dell'UE c'è Samos, e tra i sinonimi del vitigno Moschato Samou, cioè «moscato di Samo».
In Piemonte se ne ricava lo spumante Asti: il disciplinare di questa denominazione richiede almeno il 97 % di Moscato bianco. L'Asti, quindi, è fatto quasi interamente con questo vitigno.
Il Moscato bianco cresce anche a Tokaj, in Ungheria. Lì si chiama Sárgamuskotály, cioè «moscato giallo», ed è uno dei sei vitigni ammessi per i vini di Tokaj, insieme a Furmint, Hárslevelű, Kabar, Kövérszőlő e Zéta.
Perché è importante per te. «Moscato bianco», «Muscat blanc à petits grains», «Gelber Muskateller» e «Sárgamuskotály» sono lo stesso vitigno. Ma la parola «moscato» da sola non indica per forza questo: i vitigni moscati sono molti, per esempio il Moscato d'Alessandria o il Moscato Ottonel. Il nome del vitigno su un vino dell'UE significa almeno l'85 % di quel vitigno. Il bianco si serve a 4–10 °C e si conserva coricato, a 10–16 °C.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Moscato Bianco → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Cosa se ne fa
- 🥃 Pisco (Cile), 🥃 Marc du Languedoc
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino greco
- Dove cresce
- 📍 Piedmont, 📍 Alsace, 📍 Languedoc, 📍 Samos, 📍 Crimea
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Málaga, 🍷 Asti, 🍷 Muscat de Beaumes-de-Venise, 🍷 Clairette de Die, 🍷 Spumante di qualità aromatico
- Vitigno principale in
- Italia: 📍 Piedmont, 📜 Canelli, 📜 Moscato di Sorso-Sennori, 📜 Strevi, 📜 Loazzolo, 📜 Moscadello di Montalcino, 📜 Moscato di Trani, 📜 Noto, 📜 Siracusa, 📜 Moscato di Sardegna, 📜 Cagliari
Francia: 📜 Muscat de Frontignan, 📜 Muscat de Rivesaltes, 📜 Muscat de Lunel, 📜 Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, 📜 Muscat de Mireval, 📜 Muscat du Cap Corse, 📜 Crémant de Die
Grecia: 📍 Samos, 📜 Muscat of Patras, 📜 Muscat of Rio Patras, 📜 Muscat of Kefalonia, 📜 Muscat of Rhodes
Austria: 📍 Stiria
Croazia: 📜 Momjan Muscat - Collegato a
- 🍷 Bassermann-Jordan Gelber Muskateller, 🍷 Les Crêtes Chambave Muscat, 🍷 Salomon Undhof Gelber Muskateller, 🍷 Topf Gelber Muskateller, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Gelber Muskateller, 🍷 Sauska Sárgamuskotály, 🍷 Hétszőlő Muscat Semi-Dry, 🍷 Hétszőlő Muscat Skin Contact, 🍷 Asti, 🍷 Moscato d'Asti
- Discendenti
- 🍇 Zibibbo, 🍇 Brachetto, 🍇 Morio-Muskat, 🍇 Aleatico, 🍇 Moscato giallo, 🍇 Bouvier, 🍇 Moscato Fior d'Arancio, 🍇 Muscat Précoce de Saumur, 🍇 Pécsi Szagos, 🍇 Moscato di Scanzo
- Simili e diversi
- 🍇 Chasselas dorato, 🍇 Zibibbo
Domande frequenti
Da dove viene il Moscato bianco?
Il catalogo VIVC indica la Grecia; i genitori del vitigno sono sconosciuti.
Con quali altri nomi è noto questo vitigno?
Muscat de Frontignan, Gelber Muskateller, Sárgamuskotály e altri: in tutto il VIVC conta 370 sinonimi, Moscato bianco compreso.
È vero che qualsiasi moscato è lo stesso vitigno?
No. I vitigni moscati sono molti: il Moscato bianco è un vitigno a sé, ad acini piccoli, mentre il Moscato d'Alessandria o il Moscato Ottonel sono altri.
Con quale vitigno si produce l'Asti?
Con il Moscato bianco: deve essercene almeno il 97 %.
Cresce anche a Tokaj?
Sì: con il nome di Sárgamuskotály è uno dei sei vitigni ammessi per i vini di Tokaj.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Málaga — Vino andaluso DO da Pedro Ximénez e moscato: liquoroso, naturalmente dolce o secco.
- 🗺️ Vino greco — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 📍 Piedmont — Pendii alpini del nord-ovest, patria di Barolo e Barbaresco.
- 🍷 Bassermann-Jordan Gelber Muskateller — Bassermann-Jordan Gelber Muskateller: vino bianco di Bassermann-Jordan di Deidesheim, nella Mittelhaardt; Pfalz.
- 🍇 Chasselas dorato — Vitigno bianco da vino e da tavola; il vitigno bianco più diffuso della Svizzera.
Simili
🍇 Zibibbo · 🍇 Clairette · 🍇 Malvasia di Casorzo · 🍇 Centorotolli · 🍇 Muscat · 🍇 Malvasia di Candia Aromatica
Fonti
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Muscat à Petits Grains Blancs
- MASAF: Elenco dei vini DOP e IGP italiani e disciplinari di produzione (Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Asti)
- Tokaj PDO product specification (termékleírás), version 10a — Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Art. 49–50 (vintage year, wine grape varieties on the label)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019