🍇 Nasco

Il Nasco è un vitigno bianco da vino della Sardegna, uno dei più antichi dell'isola. Gli acini hanno una buccia sottile di colore giallo dorato, e la varietà serve solo per fare vino. Da esso si ottengono i vini secchi, dolci e liquorosi della DOC Nasco di Cagliari, il cui disciplinare richiede il 100 % di Nasco.

L'origine della varietà è ignota. Il disciplinare della denominazione la considera un ecotipo locale formatosi sull'isola in tempi remoti e fa derivare il nome, in origine «Nascu», dal latino muscus, «muschio», ma solo come ipotesi. Nel 1873 il Nasco rappresentò i vini della Sardegna all'Esposizione universale di Vienna. Il catalogo VIVC non indica genitori, ma riporta otto sinonimi, tra cui Nascu, Nusco e Nasco di Sardegna.

La denominazione comprende parte delle province di Cagliari e Oristano e l'intero territorio di Carbonia-Iglesias e del Medio Campidano. Le regole ammettono solo vigneti sotto i 400 m, rese fino a 10 t per ettaro e una resa in vino non superiore al 65 % del peso delle uve. Il registro italiano, che ha iscritto il vitigno nel 1970, lo ammette in una DOC e in quindici IGT della Sardegna.

Secondo la scheda ampelografica italiana, la vite ha vigoria media, produce in modo medio o abbondante e ha resistenza media a freddo, peronospora e oidio; ama i terreni asciutti e soleggiati. In uno studio del 2022 in un vigneto di Serdiana, il Nasco ha dato solo 50 q/ha, la metà del Vermentino accanto. Secondo il disciplinare, il vino può presentare tonalità di ambra e topazio, con note di miele, datteri, fichi e arancia candita.

Perché conta per voi. Cercate in etichetta Nasco di Cagliari DOC: è una denominazione a sé, non «Cagliari DOC», le cui tipologie sono Malvasia, Monica, Moscato e Vermentino, senza Nasco. Tutti i vini tranne i liquorosi devono indicare l'annata; la menzione Riserva è ammessa solo per i liquorosi con almeno due anni di invecchiamento, di cui uno in botti di rovere o di castagno.