🍇 Наско

Наско (Nasco) — білий винний сорт винограду з Сардинії, один із найстаріших на острові. Ягоди в нього з тонкою золотисто-жовтою шкіркою, а використовують сорт лише для вина. З наско роблять сухі, солодкі та кріплені вина найменування Nasco di Cagliari DOC, де за правилами має бути 100 % цього сорту.

Походження сорту невідоме. Опис найменування вважає його місцевим екотипом, що склався на острові в давні часи, а назву «Nascu» виводить від латинського muscus, «мускус», але подає це лише як припущення. 1873 року наско представляв вина Сардинії на Всесвітній виставці у Відні. У каталозі VIVC батьки сорту не вказані, зате є вісім синонімів, серед них Nascu, Nusco і Nasco di Sardegna.

Зона найменування охоплює частину провінцій Кальярі та Ористано й усі землі Карбонія-Іглезіас та Медіо-Кампідано. Правила дозволяють виноградники лише нижче 400 м, урожай до 10 т з гектара й вихід вина до 65 % від маси винограду. Італійський реєстр, куди сорт внесли 1970 року, допускає його в одному DOC і п'ятнадцяти IGT Сардинії.

За італійською карткою сорту, лоза середньої сили, родить помірно або рясно, а стійкість до морозів, мілдью й оїдіуму середня; сорт любить сухі сонячні ґрунти. У дослідженні 2022 року на одному винограднику в Сердіані наско дав лише 50 ц/га, удвічі менше за верментіно поруч. За регламентом, вино може мати колір бурштину й топазу, з нотами меду, фініків, інжиру й цукатів з апельсина.

Чому це важливо для вас. Шукайте на етикетці Nasco di Cagliari DOC: це окреме найменування, а не «Cagliari DOC», де типи — мальвазія, моніка, москато й верментіно, без наско. Рік урожаю вказують усі вина, крім кріплених; слово Riserva дозволене лише для кріплених із витримкою від двох років, один із яких у дубових чи каштанових бочках.