📍 Utiel-Requena
Altopiano alto, patria del Bobal.
L'Utiel-Requena è una zona vinicola nella provincia di Valencia, nella Spagna orientale. Si trova su un altopiano elevato tra la costa mediterranea e le pianure della Mancha. Il nome deriva da due cittadine, Utiel e Requena. La denominazione è stata istituita nel 1932. Il distretto fa parte di Valencia.
L'uva principale è la Bobal, una varietà rossa. Occupa la maggior parte dei vigneti e dà al vino colore scuro, freschezza e tannini fini. Si dice che la Bobal sia più resistente alla fillossera di molte altre uve, e grazie a ciò i vigneti del distretto sono stati risparmiati dal parassita.
Qui si producono vini rossi, rosati, bianchi, fermi e spumanti. Il rosato di Bobal ("rosado") è amato da tempo in Spagna. Il distretto ha anche diverse tenute con lo status separato e superiore di "vino de pago": Chozas Carrascal, Vera de Estenas, El Terrerazo e Tarsis.
Il clima unisce l'influsso marino e l'aria continentale dell'altopiano. Questo dà forti escursioni termiche, grazie alle quali l'uva conserva la sua freschezza. L'Utiel-Requena è uno dei migliori indirizzi in Spagna per chi ama la Bobal. Più di cento cantine appartengono alla denominazione. Il suo consiglio regolatore ha sede nella storica Bodega Redonda di Utiel.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Utiel-Requena ← cresce in ← 🍇 Bobal → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Comunità Valenciana
- Collegato a
- 📜 Chozas Carrascal, 📜 Vera de Estenas, 📜 El Terrerazo, 📜 Tharsys, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino spumante
- Vitigni
- 🍇 Bobal
- Vitigni principali
- 🍇 Bobal
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato, 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Dove si trova l'Utiel-Requena?
Nella provincia di Valencia, su un altopiano tra la costa mediterranea e la Mancha.
Qual è l'uva principale dell'Utiel-Requena?
La rossa Bobal.
Quali vini si producono qui?
Rossi, rosati, bianchi, fermi e spumanti.
Cosa leggere dopo
- 📜 Tharsys — Denominazione separata per una singola tenuta vicino a Requena, per spumanti.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Rosato — Vino da uve nere lasciato brevemente a contatto con le bucce, così il colore risulta rosa tenue.
- 🍷 Vino spumante — Quattro categorie UE con almeno 3 bar di anidride carbonica; metodo classico, in autoclave e ancestrale; Champagne, Cava, Prosecco.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Cosa comprende
Fonti
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register