🍇 Vigiriega

La Vigiriega (in spagnolo Vigiriega; nel VIVC Vijariego blanco) è un vitigno bianco da vino spagnolo. Secondo i marcatori del DNA del VIVC, un genitore è l'antico vitigno spagnolo Hebén, l'altro non è identificato. Il catalogo riporta 14 sinonimi, tra cui Diego, Bujariego, Vijiriego e Vigiriega de Motril.

Oggi il vitigno è raro: si trova nelle isole Canarie (El Hierro, Tenerife) e nella provincia di Granada, sui monti della Contraviesa nell'Alpujarra. Prima dell'epidemia di fillossera della fine del XIX secolo era coltivato in tutta l'Andalusia. Il VIVC indicava per la Spagna 509,32 ha (1999). Nell'elenco del ministero spagnolo dell'Agricoltura (MAPA, 2026) il Vijariego Blanco è vitigno principale nelle DOP Granada e Jerez-Xérès-Sherry e nella maggior parte delle denominazioni delle Canarie.

A El Hierro lo chiamano Vijariego blanco o Diego. Il disciplinare della DOP El Hierro spiega che la fillossera non ha mai raggiunto l'isola, per cui le viti crescono franche di piede, e che la Vigiriega, insieme a Baboso Blanco, Bermejuela e Gual, è considerata un vitigno locale presente in quasi tutti i vini della denominazione e quello che dà più carattere ai bianchi. La gradazione naturale minima delle sue uve è lì di 13° Baumé.

Perché è importante per te. La vite è vigorosa, rustica e produttiva; i grappoli sono medi e spargoli, gli acini grandi, quasi tondi e verde pallido: un tempo erano apprezzati anche come uva da tavola. Il succo della Vigiriega è ricco sia di zuccheri sia di acidi, il che rende il vitigno particolarmente adatto agli spumanti, mentre i suoi vini fermi sono fruttati, con note di mela verde, pera, agrumi e finocchio.