Agnesi
Inne nazwy: Agnesi pasta, Pastificio Agnesi
Włoska marka makaronu z korzeniami w 1824 roku; od 1999 roku należy do grupy Colussi, robi suchy makaron z semoliny z pszenicy durum i makaron jajeczny.
Agnesi to włoska marka makaronu, której historia zaczyna się w 1824 roku, gdy Paolo Battista Agnesi kupił młyn. Strona historyczna firmy pokazuje młyn Agnesi w Pontedassio oraz brygantynę nazwaną na cześć założyciela, która w 1877 roku rozładowuje ziarno w porcie Oneglia. Od 1999 roku marka należy do włoskiej grupy Colussi.
Makaron Agnesi powstaje tylko z dwóch składników: semoliny z pszenicy durum i wody. Według firmy pszenica jest w 100 % włoska i pochodzi z kontrolowanego łańcucha dostaw 193 gospodarstw w środkowych i południowych Włoszech, zwłaszcza w Umbrii i Apulii. Zasady łańcucha obejmują śledzenie ziarna od nasion do gotowego produktu, certyfikowane nasiona i ograniczone stosowanie chemii w polu. Makaron jest formowany w matrycach z brązu, które według firmy nadają mu szorstką, porowatą fakturę dobrze trzymającą sos.
Asortyment dzieli się na pięć linii: Pasta Corta (makaron krótki, np. penne, fusilli i tortiglioni), Pasta Lunga (makaron długi: spaghetti, linguine, trenette i bavette), Le Rigatissime (kształty z podwójnym i potrójnym żebrowaniem), Le Pastine (drobne kształty makaronu, np. stelline i ditali) oraz Pasta all'Uovo (makaron jajeczny: tagliatelle, tagliolini, pappardelle i fettuccine).
Cechą marki jest numeracja: większość kształtów ma własny numer, na przykład Spaghetti N° 3 lub Penne rigate N° 19, podany na liście produktów firmy.
Fakty
| Rok założenia | 1824 |
|---|---|
| Kraj | Włochy |
| Region | Zabytkowy młyn w Pontedassio |
| Linia domu | Pasta Corta, Pasta Lunga, Le Rigatissime, Le Pastine, Pasta all'Uovo |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Agnesi → rodzaj → Marki i producenci makaronu → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum
- Należy do
- Marki i producenci makaronu
- Podobne i różne
- Numery kształtów makaronu według marek
Najczęstsze pytania
Jak czytać nazwę Agnesi?
„Anjesi”: włoskie „gn” brzmi jak polskie „ń”.
Czy to prawda, że pszenica Agnesi jest importowana?
Nie. Firma pisze o stuprocentowo włoskiej pszenicy z kontrolowanego łańcucha w środkowych i południowych Włoszech, zwłaszcza Umbrii i Apulii.
Do kogo należy marka?
Do włoskiej grupy kapitałowej.
Dlaczego nazwy mają numery?
Większość kształtów ma własny numer, na przykład spaghetti numer trzy.
Jakie pięć linii ma marka?
Makarony krótkie i długie, kształty z podwójnymi i potrójnymi żłobieniami, drobne do zup i jajeczne.
Podobne
🏭 Voiello · Martelli · Benedetto Cavalieri · Il Re della Pasta · Ducato d'Amalfi · 🏭 De Cecco