📜 Alpi Retiche
Włoskie PGI dla win z prowincji Sondrio w Lombardii: wina spokojne, frizzante i musujące Metodo Classico oraz passito i późne zbiory.
Alpi Retiche to włoskie chronione oznaczenie geograficzne (PGI, dawniej IGT) dla win z prowincji Sondrio w Lombardii. Specyfikacja dopuszcza wina spokojne, frizzante i musujące (Metodo Classico, białe i różowe), a także passito i wina z późnych zbiorów, w wersji białej, czerwonej i różowej; na etykiecie można podać odmianę winogron.
Dopuszczono wiele odmian, między innymi nebbiolo, merlot, chardonnay, pinot noir i cabernet. Minimalna całkowita zawartość alkoholu to 10,5% obj. dla win białych, czerwonych i różowych, 11,5% obj. dla win musujących Metodo Classico, 13% obj. dla win z późnych zbiorów i 16% obj. dla passito. Passito i wina z późnych zbiorów muszą dojrzewać co najmniej do 30 czerwca roku następującego po zbiorach.
Winogrona muszą pochodzić z 35 wymienionych gmin prowincji Sondrio. Nazwa jest chroniona od 1999 roku pod dawną nazwą Terrazze Retiche di Sondrio, a na Alpi Retiche zmieniono ją zmianą specyfikacji opublikowaną w 2020 roku.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Alpi Retiche ← główny szczep ← 🍇 Nebbiolo → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Valtellina
- Główne odmiany
- 🍇 Nebbiolo
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Gdzie produkuje się Alpi Retiche?
W 35 gminach prowincji Sondrio w Lombardii (Włochy), wymienionych w specyfikacji.
Jakie wina mogą nazywać się Alpi Retiche?
Wina spokojne, frizzante i musujące Metodo Classico oraz passito i z późnych zbiorów, białe, czerwone i różowe.
Jaka jest minimalna zawartość alkoholu w Alpi Retiche?
Całkowita: 10,5% obj. dla białych, czerwonych i różowych, 11,5% dla Metodo Classico, 13% dla późnych zbiorów i 16% dla passito.
Co przeczytać dalej
- 📍 Valtellina — Alpejska dolina z kamiennymi tarasami Nebbiolo.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📜 Valtellina Rosso · 📜 Sforzato di Valtellina · 📜 Valli Ossolane · 📜 Valtellina Superiore · 📜 Terre Alfieri · 📍 Roero
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Alpi Retiche
- Official Journal C 63, 26.2.2020, p. 6: single document and amendment of the specification for Alpi Retiche (PGI-IT-A1352-AM02)
- Wikidata