📜 Alpi Retiche
IGP italiana per i vini della provincia di Sondrio, in Lombardia: fermi, frizzanti e spumanti Metodo Classico, più passiti e vendemmie tardive.
Alpi Retiche è un’indicazione geografica protetta italiana (IGP, già IGT) per i vini della provincia di Sondrio, in Lombardia. Il disciplinare ammette vini fermi, frizzanti e spumanti (Metodo Classico, bianco e rosato), nonché passiti e vini da vendemmia tardiva, nelle versioni bianco, rosso e rosato; in etichetta si può indicare il vitigno.
Sono ammessi molti vitigni, tra cui Nebbiolo, Merlot, Chardonnay, Pinot nero e Cabernet. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 10,50% vol per bianchi, rossi e rosati, 11,50% vol per gli spumanti Metodo Classico, 13,00% vol per la vendemmia tardiva e 16,00% vol per il passito. Passito e vendemmia tardiva devono invecchiare almeno fino al 30 giugno dell’anno successivo alla vendemmia.
Le uve devono provenire da 35 comuni della provincia di Sondrio elencati nel disciplinare. La denominazione è protetta dal 1999 con il nome precedente, Terrazze Retiche di Sondrio, ed è diventata Alpi Retiche con una modifica del disciplinare pubblicata nel 2020.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Alpi Retiche ← uva principale di ← 🍇 Nebbiolo → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Valtellina
- Vitigni principali
- 🍇 Nebbiolo
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Dove si produce l’Alpi Retiche?
In 35 comuni della provincia di Sondrio, in Lombardia, elencati nel disciplinare.
Quali vini possono chiamarsi Alpi Retiche?
Vini fermi, frizzanti e spumanti Metodo Classico, più passiti e vendemmie tardive, nelle versioni bianco, rosso e rosato.
Qual è il titolo alcolometrico minimo dell’Alpi Retiche?
Totale: 10,50% vol per bianchi, rossi e rosati, 11,50% per gli spumanti Metodo Classico, 13% per la vendemmia tardiva e 16% per il passito.
Cosa leggere dopo
- 📍 Valtellina — Valle alpina con terrazze di pietra di Nebbiolo.
- 🍇 Nebbiolo — Vitigno rosso del Piemonte; unico vitigno di Barolo e Barbaresco, in Lombardia chiamato Chiavennasca.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Alpi Retiche
- Official Journal C 63, 26.2.2020, p. 6: single document and amendment of the specification for Alpi Retiche (PGI-IT-A1352-AM02)
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