📍 Roero
Piaszczyste wzgórza na lewym brzegu Tanaro.
Roero to pagórkowata strefa w północno-zachodnich Włoszech, w północno-wschodnim narożniku prowincji Cuneo w Piemoncie. Leży na lewym brzegu rzeki Tanaro, naprzeciw słynnych Langhe, gdzie powstają Barolo i Barbaresco. Gleby są tu piaszczyste, więc wina są bardziej miękkie i aromatyczne niż u sąsiadów. Nazwa pochodzi od średniowiecznej rodziny Roero, bankierów i kupców z Asti.
Głównym białym winem jest Roero Arneis: powstaje z co najmniej 95% Arneis i ma najwyższy status DOCG. Arneis zajmuje tu ponad 800 hektarów, a produkuje się też jego wersję musującą. Czerwone „Roero” to Nebbiolo (co najmniej 95%); dojrzewa co najmniej 20 miesięcy, sześć z nich w drewnie, a riserva co najmniej 32 miesiące.
Nazwa Roero stała się DOC w 1985 roku, a DOCG w 2005. Obszar należy do Piemontu i obejmuje gminy wokół Canale, Corneliano d'Alba, Piobesi d'Alba i Vezza d'Alba.
Oprócz wina region słynie z brzoskwiń z Canale i lokalnej gruszki Madernassa. Czerwone Roero może zawierać 2–5% neutralnych czerwonych winogron, a białe do 5% innych białych odmian piemonckich.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Roero ← główny szczep ← 🍇 Nebbiolo → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Piedmont
- Winogrona
- 🍇 Arneis, 🍇 Nebbiolo
- Główne odmiany
- 🍇 Nebbiolo, 🍇 Arneis
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Roero?
W Piemoncie, na lewym brzegu Tanaro, w północno-wschodniej części prowincji Cuneo.
Jakie wina powstają w Roero?
Białe Roero Arneis z odmiany Arneis oraz czerwone Roero z Nebbiolo.
Czym Roero różni się od Langhe?
Gleby są tu piaszczyste, a wino bardziej miękkie i aromatyczne; Langhe leżą na drugim brzegu Tanaro.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino musujące — Cztery kategorie UE z ciśnieniem dwutlenku węgla co najmniej 3 bar; metoda tradycyjna, zbiornikowa i ancestralna; Champagne, Cava, Prosecco.
Podobne
📍 Langhe · 📜 Terre Alfieri · 📍 Monferrato · 📜 Nebbiolo d'Alba · 📜 Carema · 📜 Valli Ossolane
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register