📜 Альпі Ретіке
Італійське PGI для вин із провінції Сондріо в Ломбардії: тихі, фризанте та ігристі (Metodo Classico), а також пассіто й вина пізнього збору.
Альпі Ретіке (Alpi Retiche) — італійське захищене географічне зазначення (PGI, раніше IGT) для вин із провінції Сондріо в Ломбардії. Специфікація допускає тихі, фризанте та ігристі вина (Metodo Classico, біле й рожеве), а також пассіто й вина пізнього збору — білі, червоні та рожеві; на етикетці можна вказувати сорт винограду.
Дозволено багато сортів, зокрема Неббіоло, Мерло, Шардоне, Піно нуар і Каберне. Мінімальний загальний вміст спирту — 10,5% об. для білих, червоних і рожевих вин, 11,5% об. для ігристих Metodo Classico, 13% об. для вин пізнього збору та 16% об. для пассіто. Пассіто та вина пізнього збору мають витримуватися щонайменше до 30 червня наступного за врожаєм року.
Виноград має походити з 35 зазначених комун провінції Сондріо. Назва захищена з 1999 року під попередньою назвою Terrazze Retiche di Sondrio, а на Alpi Retiche її змінено поправкою до специфікації, опублікованою 2020 року.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Альпі Ретіке ← основа вин ← 🍇 Неббіоло → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Вальтелліна
- Головні сорти
- 🍇 Неббіоло
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де виробляють Альпі Ретіке?
У 35 комунах провінції Сондріо в Ломбардії (Італія), перелічених у специфікації.
Які вина можуть називатися Альпі Ретіке?
Тихі, фризанте та ігристі Metodo Classico, а також пассіто й вина пізнього збору — білі, червоні та рожеві.
Який мінімальний вміст спирту в Альпі Ретіке?
Загальний: 10,5% об. для білих, червоних і рожевих, 11,5% для ігристих Metodo Classico, 13% для пізнього збору й 16% для пассіто.
Що далі прочитати
- 📍 Вальтелліна — Альпійська долина з кам'яними терасами неббіоло.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Вальтелліна Россо · 📜 Сфорцато ді Вальтелліна · 📜 Валлі Оссолане · 📜 Вальтелліна Суперіоре · 📜 Терре Альф'єрі · 📍 Роеро
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Alpi Retiche
- Official Journal C 63, 26.2.2020, p. 6: single document and amendment of the specification for Alpi Retiche (PGI-IT-A1352-AM02)
- Wikidata