📜 Альпи Ретике
Итальянское PGI для вин из провинции Сондрио в Ломбардии: тихие, фризанте и игристые (Metodo Classico), а также пассито и вина позднего сбора.
Альпи Ретике (Alpi Retiche) — итальянское защищённое географическое указание (PGI, ранее IGT) для вин из провинции Сондрио в Ломбардии. Спецификация допускает тихие, фризанте и игристые вина (Metodo Classico, белое и розовое), а также пассито и вина позднего сбора — белые, красные и розовые; на этикетке можно указывать сорт винограда.
Разрешено много сортов, в частности Неббиоло, Мерло, Шардоне, Пино нуар и Каберне. Минимальная общая крепость — 10,5% об. для белых, красных и розовых вин, 11,5% об. для игристых Metodo Classico, 13% об. для вин позднего сбора и 16% об. для пассито. Пассито и вина позднего сбора должны выдерживаться как минимум до 30 июня года, следующего за урожаем.
Виноград должен происходить из 35 перечисленных коммун провинции Сондрио. Название защищено с 1999 года под прежним именем Terrazze Retiche di Sondrio, а на Alpi Retiche его изменили поправкой к спецификации, опубликованной в 2020 году.
Как связано с темой «Вино»
📜 Альпи Ретике ← основа вин ← 🍇 Неббиоло → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Вальтеллина
- Главные сорта
- 🍇 Неббиоло
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где производят Альпи Ретике?
В 35 коммунах провинции Сондрио в Ломбардии (Италия), перечисленных в спецификации.
Какие вина могут называться Альпи Ретике?
Тихие, фризанте и игристые Metodo Classico, а также пассито и вина позднего сбора — белые, красные и розовые.
Какова минимальная крепость Альпи Ретике?
Общая: 10,5% об. для белых, красных и розовых, 11,5% для игристых Metodo Classico, 13% для позднего сбора и 16% для пассито.
Что прочитать дальше
- 📍 Вальтеллина — Альпийская долина с каменными террасами неббиоло.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
Похожие
📜 Вальтеллина Россо · 📜 Сфорцато ди Вальтеллина · 📜 Валли Оссолане · 📜 Вальтеллина Супериоре · 📜 Терре Альфьери · 📍 Роэро
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Alpi Retiche
- Official Journal C 63, 26.2.2020, p. 6: single document and amendment of the specification for Alpi Retiche (PGI-IT-A1352-AM02)
- Wikidata