🥃 Becherovka Cordial

Becherovka Cordial to słodki czeski likier ziołowy od producentów Becherovki, stworzony w 1910 roku i butelkowany z mocą 35% obj. Producent nazywa go likierem premium o bogatym, wyraźnie słodkim smaku, opartym na duszonym białym winie, ekstrakcie z kwiatu lipy i śliwkach suszonych, dla tych, którzy lubią słodkie likiery. ¹

Co jest w środku. Na etykiecie z wartością odżywczą producent wymienia wodę, alkohol, białe wino, cukier, kwiat lipy, destylat winny, maceracie ze śliwki i barwnik karmel oraz zaznacza, że produkt zawiera dwutlenek siarki. Etykieta nazywa go likierem ziołowym. ²

Jak bardzo jest słodki. Cordial ma 40 g cukrów na 100 ml, czyli około 400 g na litr: 12 g cukru i 106 kcal w porcji 30 ml, wobec 3 g i 75 kcal w Becherovce Original. ²

Wino w likierze. Inaczej niż główne produkty marki, Cordial opiera się na białym winie: producent mówi o duszonym białym winie, a na etykiecie wymieniono zarówno białe wino, jak i destylat winny. ¹² Zawiera też dwutlenek siarki, który przepisy UE uznają za alergen powyżej 10 mg na litr i wymagają podania na etykiecie. ²⁶

Produkt swojej epoki. Cordial pojawił się w 1910 roku, w dekadzie, gdy Becherovka zdobyła międzynarodowe uznanie: Grand Prix na wystawie w Paryżu w 1900 roku i w 1907 roku tytuł dostawcy cesarsko-królewskiego dworu od cesarza Franciszka Józefa. ⁴¹

Obok rodzeństwa. Becherovka Original to gorzko-słodki likier ziołowy z około 20 ziół i przypraw o mocy 38% obj., a KV14 to gorzki aperitif 40% obj. z czerwonym winem i bez dodanego cukru. Cordial z 35% obj. jest tym słodkim w rodzinie. ¹²

Co mówi prawo. W UE likier musi mieć co najmniej 15% obj. i w większości przypadków co najmniej 100 g substancji słodzących na litr. ⁵ Zawartość cukru w Cordial jest około czterokrotnie wyższa od tego minimum. ²

Skąd pochodzi. Jak inne likiery marki, Cordial pochodzi z Karlowych Warów, gdzie Becherovkę produkuje się nieprzerwanie od 1807 roku. ⁴¹

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Cordial zawiera dwutlenek siarki, więc osoby wrażliwe na siarczyny powinny czytać etykietę. ²⁶ Jest bardzo słodki, a mimo to ma 35% obj., to mocny trunek nawet w małym kieliszku. ² WHO podkreśla, że nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu. ³