🥃 Unicum
Unicum to klasyczny gorzki likier ziołowy węgierskiej firmy Zwack na bazie brandy: ponad 40 ziół, tajna receptura, 40 % obj.
Unicum to oryginalny gorzki likier ziołowy węgierskiej firmy Zwack o mocy 40 % obj. To główna i najbardziej znana linia producenta, od której pochodzą pozostałe wersje. Według legendy receptura pochodzi z 1790 roku i powstała z rąk nadwornego lekarza Josefa Zwacka; cesarz Józef II miał zawołać: „Das ist ein Unicum!”.
Według strony producenta napój wytwarza się według pierwotnego procesu i tajnej receptury z ponad czterdziestu ziół. Difford's Guide dodaje, że bazą jest brandy, a napój dojrzewa sześć miesięcy w dębie; smak jest ciemny i gorzko-słodki, z kawą, kakao, lukrecją i lekką pieprzną ciepłotą. Sam producent podkreśla, że marka istnieje od ponad dwustu dwudziestu lat i zachowuje swoje podstawowe wartości. Produkcja komercyjna ruszyła w 1840 roku.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Unicum to punkt wyjścia dla Unicum Szilva, Unicum Riserva i Unicum Barista: zmieniają one leżakowanie albo dodają śliwkę, beczki z Tokaju lub kawę. Porównuj go z Becherovką i Jägermeisterem, ale sprawdzaj moc na etykiecie. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczny poziom spożycia alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | Unicum: produkcja komercyjna od 1840; przepis według legendy, 1790 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787, zał. I: napój gorzki lub nalewka zależnie od zawartości cukru |
| Surowiec | ponad 40 ziół i korzeni (według strony producenta) |
| Metoda destylacji | macerowanie i destylacja ziół na bazie brandy (Difford's Guide) |
| Rodzaj beczki | dębowe beczki |
| Minimalny okres dojrzewania | 6 miesięcy w dębie (Difford's Guide) |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% alk. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Unicum → rodzaj → 🌿 Bittery i napoje gorzkie → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- Węgrzy
- Należy do
- 🥃 Zwack, 🌿 Bittery i napoje gorzkie
- Podobne i różne
- 🍸 Likiery, 🥃 Becherovka, 🥃 Jägermeister, 🥃 Fernet
Najczęstsze pytania
Czy Unicum naprawdę powstał w 1790 roku?
To legenda, na którą powołuje się sam producent. Produkcja komercyjna ruszyła w 1840 roku.
Ile procent alkoholu ma Unicum?
40 % obj. według strony producenta i Difford's Guide.
Ile ziół jest w Unicum?
Według producenta ponad czterdzieści; dokładny skład jest tajny.
Z czego robi się Unicum i jak dojrzewa?
Według Difford's Guide bazą jest brandy, a napój dojrzewa sześć miesięcy w dębie.
Czym Unicum różni się od Becherovki i Jägermeistera?
To inne gorzkie likiery ziołowe: Becherovka jest czeska, a Jägermeister niemiecki. Smaki się różnią, więc sprawdzaj moc na każdej etykiecie.
Co przeczytać dalej
- Węgrzy — Węgrzy (Madziarzy) to główna ludność Węgier; na tej stronie: Gyulai kolbász, Szegedi szalámi, tokaj, Bikavér, pálinka śliwkowa z Békés, Unicum i miód akacjowy.
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🥃 Fernet — Fernet to gorzki trunek ziołowy z ziół, korzeni i przypraw macerowanych w alkoholu. Najbardziej znany: Fernet-Branca (Mediolan, 1845); Fernet Stock powstaje koło Pilzna od 1927 roku.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Unicum Riserva · 🥃 Unicum Szilva · 🥃 Unicum Barista · 🥃 Jägermeister Manifest · 🥃 Jägermeister Original · 🥃 Jägermeister Orange
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Zwack Unicum Nyrt. (producer): Unicum (40 %, secret recipe, over 40 herbs, legend 1790)
- Zwack Unicum Nyrt. (producer): brand portfolio
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)