📜 Cévennes
Cévennes to francuskie wino PGI (dawniej vin de pays) z gmin departamentów Gard i Lozère: czerwone, różowe i białe, spokojne i z przejrzałych winogron.
Cévennes to francuskie wino z chronionym oznaczeniem geograficznym (PGI), dawniej nazywane vin de pays des Cévennes. Winogrona zbiera się, a wino wytwarza w gminach departamentów Gard i Lozère na południu Francji; nazwę zawdzięcza górom Cevennes.
Specyfikacja obejmuje wina spokojne i wina z przejrzałych winogron, czerwone, różowe i białe. Wina spokojne mają minimalną rzeczywistą zawartość alkoholu 9% obj., a maksymalny plon wynosi 90 hl/ha. Wina czerwone opisano jako eleganckie i aromatyczne, białe i różowe jako delikatne i świeże. Po nazwie może następować jedna lub kilka odmian winorośli, a wina spokojne mogą nosić dopisek „primeur” lub „nouveau”.
Wina łączą zwykle tradycyjne odmiany śródziemnomorskie (carignan, grenache, cinsault) z odmianami międzynarodowymi: merlot, cabernet sauvignon i syrah w czerwonych, chardonnay, sauvignon i viognier w białych. Vin de pays des Cévennes uznano dekretem z 27 sierpnia 1992 r. Obecna specyfikacja została zatwierdzona rozporządzeniem z 30 lipca 2024 r., opublikowanym w Journal officiel 4 sierpnia 2024 r.
Fakty
| Rejestracja | Vin de pays uznano dekretem z 27 sierpnia 1992 r.; PGI rozporządzeniem z 2 listopada 2011 r. |
|---|---|
| Odmiany | Carignan, grenache, cinsault, merlot, cabernet sauvignon, syrah, chardonnay, sauvignon, viognier |
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Cévennes → → → 🍷 Wino niemusujące → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Languedoc, 🍷 Wino niemusujące
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Gdzie produkuje się Cévennes?
W gminach departamentów Gard i Lozère na południu Francji, wymienionych w specyfikacji.
Jakie typy win dopuszcza PGI Cévennes?
Wina spokojne i z przejrzałych winogron, czerwone, różowe i białe; po nazwie może następować odmiana winorośli.
Co oznacza PGI na etykiecie Cévennes?
Wino spełnia wymogi specyfikacji PGI: winogrona i produkcja w wyznaczonych gminach, minimalna moc i zasady etykietowania.
Co przeczytać dalej
- 📍 Languedoc — Apelacja winiarska na wzgórzach i równinach nad Zatoką Lwią, od Nîmes po granicę z Hiszpanią.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📜 Aude · 📜 Coteaux de Béziers · 📜 Côtes de Thau · 📜 Haute Vallée de l'Orb · 📜 Sable de Camargue · 📜 Saint-Guilhem-le-Désert
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges de l'IGP « Cévennes » (arrêté du 30 juillet 2024, BO-Agri du 8 août 2024)
- Fiche technique et document unique IGP Cévennes (eAmbrosia, PGI-FR-A1151, arrêté du 2 novembre 2011)
- Wikidata