🍷 Freixenet Trepat
Cava Freixenet z jednej odmiany, trepatu: seria Cuvées de Prestige, brut z jednego rocznika, dojrzewanie Guarda, 11,5 %.
Freixenet Trepat to wino musujące ChNP Cava domu Freixenet z Sant Sadurní d'Anoia w Katalonii, zrobione z jednej odmiany — trepatu. Dom zalicza je do serii Cuvées de Prestige i nazywa brut millésime, czyli winem z jednego rocznika. Dojrzewanie to Guarda, moc — 11,5 %.
Odmiana. Według Freixenet trepat był kiedyś niemal zapomniany w Penedès, a to wino przywraca mu własny charakter. Trepat to ciemna katalońska odmiana, lokalna dla Conca de Barberà; w cavie to jedna z czterech dopuszczonych odmian czerwonych obok garnachy, monastrell i pinot noir.
Jak powstaje. Jak każda cava, wino fermentuje drugi raz w butelce. Oznaczenie Guarda oznacza co najmniej 9 miesięcy od tirażu do degoržowania. Dozaż według domu wynosi 9 g/l, więc wino jest brut: według zasad cavy to mniej niż 12 g/l cukru.
Jak podawać. Freixenet radzi schłodzić wino do 6–8 °C i podawać do białych ryb, ryżu z owocami morza i lekkich sałatek. Według domu nadaje się dla wegetarian i wegan.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Cava wyłącznie z trepatu to rzadka okazja, by spróbować tej odmiany osobno: nazwa odmiany na etykiecie UE oznacza co najmniej 85 %. Prawdziwą cavę poznasz po korku, na którym musi być słowo CAVA i numer rozlewającego. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Region | Sant Sadurní d'Anoia, Penedès, Katalonia 1 |
|---|---|
| Kraj | Hiszpania 1 |
| Podstawa prawna | ChNP Cava (PDO) 23 |
| Odmiany | Trepat — jedna odmiana (według domu) 1 |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 11,5 % obj. 1 |
| Zawartość cukru | Dozaż 9 g/l — brut (< 12 g/l) 13 |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Freixenet Trepat → robi się z → 🍇 Trepat → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Z czego się robi
- 🍇 Trepat
- Należy do
- 🍾 Freixenet
- Powiązane z
- 🍷 Cava
- Podobne i różne
- 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że cava brut zawsze jest słodka?
Nie. Według zasad cavy brut to mniej niż 12 g/l cukru; tu jest 9 g/l.
Jak słodki jest Freixenet Trepat?
Według domu dozaż wynosi 9 g/l, więc to brut: mniej niż 12 g/l cukru.
Co oznacza nazwa szczepu na etykiecie w UE?
Że co najmniej 85 % wina pochodzi z tego szczepu.
Czy Freixenet Trepat fermentuje w butelce?
Tak: jak każda cava, fermentuje po raz drugi w butelce.
Skąd pochodzi szczep trepat?
To ciemnojagodowy szczep kataloński, lokalny dla Conca de Barberà.
Podobne
🍷 Freixenet Cordón Negro · 🍷 Freixenet Carta Nevada · 🍷 Freixenet Carta Rosé · 🍷 Freixenet Cuvée D.S. · 🍷 Freixenet Reserva Real · 🍷 Anna de Codorníu Blanc de Noirs
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Freixenet (official site): Trepat
- EUR-Lex: single document PDO «Cava», OJ C/2026/241 (13.1.2026)
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: pliego de condiciones DOP «Cava»
- EUR-Lex: Regulation (EU) No 1308/2013, Article 119 — compulsory particulars on wine labels
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)