🍷 Brut

Rodzaj wina ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 4 Zaktualizowano: 12.11.2026

Inne nazwy: brut

Wytrawne wino musujące; najpowszechniejszy poziom słodyczy w szampanie i cavie.

Brut to najczęstszy poziom słodyczy wina musującego. Zgodnie z przepisami Unii Europejskiej brut ma mniej niż 12 gramów cukru na litr, więc smakuje wytrawnie. Większość szampanów, cava i wielu innych win musujących, także niemieckiego Sektu, oznacza się jako brut.

Słodycz wina musującego ustala się przez dozowanie. Po drugiej fermentacji w butelce i usunięciu osadu dolewa się niewielką ilość likieru, mieszanki wina i cukru. Ilość tego likieru decyduje, czy wino będzie brut, czy słodsze.

Brut ma wytrawniejszych sąsiadów. Extra brut ma najwyżej 6 gramów cukru na litr, a brut nature mniej niż 3 gramy, bez dodawania cukru. Słodsze od brut jest extra dry, z 12 do 17 gramów na litr. Nazwa bywa myląca: „extra dry” brzmi bardzo wytrawnie, ale jest słodsze niż brut. Francuskie słowo brut oznacza „surowy” lub „nieoszlifowany”.

Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Wino”

🍷 Brut → produkowane w → 🗺️ Wino francuskie → rodzaj → 🗺️ Wina Europy → rodzaj → 🍷 Wino

Jak łączy się z tematem „Oznakowanie żywności”

🍷 Brut → rodzaj → Sposób produkcji na etykiecie → rodzaj → 🏷️ Jak czytać etykiety żywności

Powiązania

Poprzedni krok: 🍷 Dozaż
Należy do: 🍷 Dozaż, Sposób produkcji na etykiecie
Gdzie powstaje: 🗺️ Wino francuskie, 🗺️ Wino hiszpańskie, 🗺️ Wino włoskie, 🗺️ Wino niemieckie
Podobne i różne: 🍷 Brut nature, 🍷 Extra brut, 🍷 Extra dry, 🍷 Szampan, 🍷 Dozaż, 🍾 Canard-Duchêne Léonie Brut, 🍾 Canard-Duchêne Millésime 2015, 🍾 Canard-Duchêne Millésime 2018, 🍾 Canard-Duchêne Blanc de Blancs, 🍾 Canard-Duchêne Blanc de Noirs
i jeszcze 207
🍾 Canard-Duchêne Rosé Iconic, 🍾 Canard-Duchêne Brut Essentiel, 🍾 Canard-Duchêne Brut Réserve Essentiel, 🍾 Canard-Duchêne Rosé Essentiel, 🍾 Canard-Duchêne Reforest'Action Brut, 🍾 Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 2009, 🍾 Nicolas Feuillatte Brut Millésime 2018, 🍾 Lanson Le Blanc de Blancs, 🍾 Lanson Le Vintage 2014, 🍾 Pol Roger Brut Réserve, 🍾 Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut, 🍾 Nicolas Feuillatte Grande Réserve Brut, 🍾 Bollinger Special Cuvée, 🍾 Bollinger PN AYC21, 🍾 Bollinger PN TX20, 🍾 Bollinger PN VZ15, 🍾 Bollinger La Grande Année 2015, 🍾 Bollinger La Grande Année 2014, 🍾 Bollinger La Grande Année 2012, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2019, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2018, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2019, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2018, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 1999, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 1998, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2015, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2013, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2016, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2015, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2015, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2012, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2018, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2015, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2014, 🍾 Bollinger La Grande Année Rosé 2012, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2012, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2009, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2013, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2012, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2009, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2008, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2008, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2004, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2009, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2008, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2006, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2004, 🍾 Bollinger La Côte aux Enfants Champagne 2012, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2002, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 2000, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2006, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2004, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2002, 🍾 Pol Roger Brut Rosé Vintage 2000, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 1999, 🍾 Pol Roger Blanc de Blancs 1998, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2002, 🍾 Pol Roger Brut Vintage 2000, 🍾 Taittinger Brut Réserve, 🍾 Taittinger Prélude Grands Crus, 🍾 Taittinger Folies de la Marquetterie, 🍾 Taittinger Prestige Rosé, 🍾 Taittinger Brut Millésimé 2016, 🍾 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2015, 🍾 Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2013, 🍾 Louis Roederer Collection, 🍾 Louis Roederer Brut Premier, 🍾 Louis Roederer Vintage 2016, 🍾 Louis Roederer Cristal 2013, 🍾 Louis Roederer Cristal 2012, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2011, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2013, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2012, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2010, 🍾 Louis Roederer Vintage 2015, 🍾 Louis Roederer Vintage 2014, 🍾 Louis Roederer Cristal 2009, 🍾 Louis Roederer Cristal 2008, 🍾 Louis Roederer Vintage 2013, 🍾 Louis Roederer Vintage 2012, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2011, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2017, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2009, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2008, 🍾 Louis Roederer Vintage 2009, 🍾 Louis Roederer Vintage 2008, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2015, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2014, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2016, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2015, 🍾 Louis Roederer Cristal 2018, 🍾 Louis Roederer Cristal 2016, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2014, 🍾 Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2013, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2013, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2012, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2017, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2016, 🍾 Louis Roederer Cristal 2015, 🍾 Louis Roederer Cristal 2014, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2015, 🍾 Louis Roederer Rosé Vintage 2014, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2009, 🍾 Louis Roederer Cristal Rosé 2008, 🍾 Moët & Chandon Brut Impérial, 🍾 Moët & Chandon Brut Impérial Rosé, 🍾 Veuve Clicquot Brut Yellow Label, 🍾 Veuve Clicquot Brut Rosé, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2004, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2008, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2012, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2015, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Brut 2019, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2008, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2012, 🍾 Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2015, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 1990, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 2008, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 2012, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 2015, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame 2018, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2008, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2012, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2015, 🍾 Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2018, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée 1982, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée 1983, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée 1989, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée 1995, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1979, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1990, 🍾 Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1996, 🍾 Ruinart Brut, 🍾 Ruinart Blanc de Blancs, 🍾 Ruinart Rosé, 🍾 Mumm Cordon Rouge, 🍾 Mumm Grand Cordon, 🍾 Mumm Cordon Rouge Oenothèque 1988, 🍾 Perrier-Jouët Blanc de Blancs, 🍾 Perrier-Jouët Blason Rosé, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2018, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016, 🍾 Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2014, 🍾 Mumm RSRV Rosé Foujita, 🍾 Piper-Heidsieck Cuvée Brut, 🍾 Piper-Heidsieck Brut Rosé, 🍾 Gosset Grande Réserve, 🍾 Gosset Grand Rosé, 🍾 Gosset Grand Blanc de Blancs, 🍾 Gosset Cuvée Suzanne Gosset, 🍾 Gosset Grand Millésime 2016, 🍾 Gosset Celebris Vintage 2012, 🍾 Gosset Celebris Rosé 2008, 🍾 Gosset Celebris Rosé 2009, 🍾 Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012, 🍾 Pommery Brut Royal, 🍾 Pommery Brut Apanage, 🍾 Pommery Apanage Brut 1874, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque 2003, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque 2004, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque 2005, 🍾 Drappier Réserve de l'Oenothèque 2007, 🍾 Cattier Brut Premier Cru, 🍾 Cattier Blanc de Blancs Premier Cru, 🍾 Cattier Brut Rosé Premier Cru, 🍾 Cattier Blanc de Noirs Premier Cru, 🍾 Cattier Saphir Brut Premier Cru, 🍾 Cattier Brut Icône, 🍾 Cattier Brut Quartz, 🍾 Cattier Brut Millésime 2016 Premier Cru, 🍾 Cattier Meunier Millésime 2016 Premier Cru, 🍾 Cattier Blanc de Blancs Millésime 2018 Premier Cru, 🍾 Ayala Brut Majeur, 🍾 Mercier Brut, 🍾 Mercier Brut Rosé, 🍾 Mercier Brut Réserve, 🍾 De Venoge Cordon Bleu Brut, 🍾 De Venoge Cordon Bleu Brut Rosé, 🍾 De Venoge Louis XV 1995, 🍾 De Venoge Louis XV 1996, 🍾 De Castellane Brut, 🍾 De Castellane Brut Rosé, 🍾 Binet Brut Elite, 🍾 Binet Elite Rosé, 🍾 Binet Elite Blanc de Noirs, 🍾 Binet Médaillon Rouge 2008, 🍾 Charles Heidsieck Brut Réserve, 🍾 Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018, 🍾 Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2018, 🍾 Delamotte Brut, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Rosé, 🍾 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs, 🍾 Philipponnat Réserve Perpétuelle Brut, 🍾 Alfred Gratien Brut, 🍾 Alfred Gratien Brut Rosé, 🍾 Alfred Gratien Brut Vintage 2016, 🍾 Alfred Gratien Brut Vintage 2008, 🍾 Armand de Brignac Brut Gold, 🍾 Armand de Brignac Rosé, 🍾 Armand de Brignac Blanc de Blancs, 🍾 Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage No. 4, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Cuis 1er Cru Brut, 🍾 Pierre Gimonnet & Fils Rosé de Blancs Brut, 🍾 Vranken Diamant Brut, 🍾 Vranken Demoiselle Brut E.O., 🍷 Metoda tradycyjna
Co to określa?: Rozporządzenie (UE) nr 1308/2013 o wspólnej organizacji rynków

Najczęstsze pytania

Czy to prawda, że szampan brut jest słodki?

Nie. Brut smakuje wytrawnie; słodsze jest choćby extra dry.

Co znaczy słowo brut?

Po francusku „surowy” lub „nieobrobiony”.

Czy niemiecki Sekt też bywa brut?

Tak, podobnie jak większość szampanów i cava.

Przewodniki

Jak czytać etykietę wina: AOC, DOC, Reserva, Brut

Co przeczytać dalej

Rozporządzenie (UE) nr 1308/2013 o wspólnej organizacji rynków — Unijne prawo rynków rolnych, które ustala nazwy i kategorie: wino, oliwa, produkty mleczne; znakowanie wina i ChNP/ChOG wina. Stosowane od 1 stycznia 2014 r.
🗺️ Wino włoskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
🍷 Extra brut — Bardzo wytrawne wino musujące, z prawie niewyczuwalną słodyczą.
🍾 Armand de Brignac Rosé — Armand de Brignac Rosé: różowy szampan bez rocznika (Brut) domu Armand de Brignac. Pinot noir 55 %, chardonnay 25 %, meunier 20 % (według domu).
🍾 Nicolas Feuillatte Brut Millésime 2018 — Nicolas Feuillatte Brut Millésime 2018: rocznik 2018 linii Brut Millésime domu Nicolas Feuillatte, Brut. Butelka 0,75 l.

Podobne

🍷 Brut nature · 🍷 Doux · 🍷 Sec · 🍷 Extra brut · 🍷 Demi-sec · 🍷 Extra dry

⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.

Źródła

Wszystkie tematy