📍 Penedès
Serce produkcji cavy, na zachód od Barcelony.
Penedès to region winiarski w Katalonii, w północno-wschodniej Hiszpanii, na południowy zachód od Barcelony. Winnice wznoszą się od wybrzeża ku wzgórzom i dzielą się na trzy strefy: Baix Penedès nad morzem, Penedès Central i Alt Penedès w górach. Ze względu na różnice wysokości uprawia się tu wiele różnych odmian.
Penedès uchodzi za serce Katalonii, bo produkuje wino musujące Cava. Pierwsze katalońskie wino musujące metodą szampańską powstało tu w 1872 roku. Główne odmiany Cavy to Macabeo, Xarel·lo i Parellada. Centrum Cavy to miasto Sant Sadurní d'Anoia. Nazwa Cava jako taka jest szersza niż Penedès, ale większość powstaje właśnie tutaj. Działają tu znane domy, takie jak Codorníu, Freixenet i rodzina Torres.
Oprócz Cavy Penedès produkuje spokojne wina białe, czerwone i różowe. Powszechne są zarówno odmiany międzynarodowe, jak i lokalne: Sumoll, czerwona odmiana odzyskująca popularność, oraz Tempranillo, zwane tutaj Ull de Llebre.
Dla porównania: na południe leżą Tarragona i Priorat z mocnymi czerwonymi, na północny zachód Costers del Segre, a na północ Alella i Empordà.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Penedès ← rośnie w ← 🍇 Xarel·lo → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Katalonia
- Wina produkowane tutaj
- 🍷 Cava
- Powiązane z
- 🍷 Familia Torres, 🍷 Clos Ancestral Red, 🍷 Clos Ancestral Red 2023, 🍷 Clos Ancestral White, 🍷 Clos Ancestral White 2023, 🍷 Forcada, 🍷 Forcada 2023, 🍷 Fransola, 🍷 Fransola 2024, 🍷 Mas La Plana
i jeszcze 15
🍷 Mas La Plana 2020, 🍷 Mas La Plana 2019, 🍷 Mas La Plana 2018, 🍷 Mas La Plana 2017, 🍷 Reserva Real, 🍷 Reserva Real 2020, 🍷 Reserva Real 2019, 🍷 Reserva Real 2018, 🍷 Reserva Real 2017, 🍷 Reserva Real 2016, 🍷 Waltraud, 🍷 Waltraud 2025, 🥃 Brandy del Penedés, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące - Winogrona
- 🍇 Xarel·lo, 🍇 Macabeo, 🍇 Parellada, 🍇 Sumoll
- Główne odmiany
- 🍇 Xarel·lo, 🍇 Macabeo, 🍇 Parellada, 🍇 Tempranillo
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Czym słynie Penedès?
Winem musującym Cava, robionym metodą szampańską z Macabeo, Xarel·lo i Parellady.
Gdzie leży Penedès?
W Katalonii, na południowy zachód od Barcelony.
Jakie strefy ma Penedès?
Baix Penedès nad morzem, Penedès Central i Alt Penedès w górach.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Familia Torres — Rodzinna firma winiarska w Vilafranca del Penedès (Katalonia), założona w 1870 roku przez braci Jaime i Miguela Torresów Vendrell; znana z wina Mas La Plana i posiadłości w kilku hiszpańskich apelacjach.
- 🍷 Reserva Real — Reserva Real: linia domu Familia Torres (czerwone wino DO Penedès); roczniki na stronie: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016.
- 🍷 Clos Ancestral Red 2023 — Clos Ancestral Red 2023: czerwone wino DO Penedès ze zbioru 2023 roku, dom Familia Torres.
- 🥃 Brandy del Penedés — Brandy del Penedés to katalońskie brandy z winogron z chronionym oznaczeniem geograficznym UE: co najmniej 6 miesięcy w dębie, Penedès i Constantí, od 36 % obj., cukry do 20 g/l.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
Podobne
📍 Costers del Segre · 📍 Empordà · 📍 Montsant · 📍 Terra Alta · 📍 Priorat · 📜 Alella
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register