📜 Muscadet
Lekkie, wytrawne wina białe z odmiany Melon de Bourgogne wokół Nantes.
Muscadet to francuskie chronione oznaczenie pochodzenia (AOC/ChNP) dla win spokojnych białych z winnic w okolicach Nantes nad Loarą, w departamentach Loara Atlantycka, Maine i Loara oraz Wandea. Specyfikacja, zatwierdzona rozporządzeniem z 26 listopada 2025 r., podaje, że oznaczenie zostało pierwotnie uznane dekretem z 23 września 1937 r.
Szczepem głównym jest melon B (Melon de Bourgogne); dodatkowym chardonnay B, do 10 % nasadzeń gospodarstwa, a wina komponuje się w tych samych proporcjach. Plon bazowy to 70 hl/ha, graniczny 83 hl/ha. Minimalna gęstość nasadzeń to 5000 krzewów na hektar, a maksymalne średnie obciążenie 12 000 kg/ha.
Gotowe wina zawierają najwyżej 5 g/l cukrów fermentowalnych; przy 3–5 g/l kwasowość ogólna musi wynosić 61–112 miliekwiwalentów na litr, a lotna najwyżej 10. Nazwa może zawierać wzmianki «primeur» lub «nouveau» albo nazwę geograficzną «Vin de Loire».
Cała produkcja odbywa się na obszarze zatwierdzonym przez INAO w 2017 r., obejmującym wymienione gminy trzech departamentów, m.in. Vallet, Vertou, Clisson i Le Loroux-Bottereau.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Muscadet ← rośnie w ← 🍇 Melon de Bourgogne → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Kraj Nantes
- Powiązane z
- 📍 Dolina Loary, 🍷 Wino niemusujące
- Winogrona
- 🍇 Melon de Bourgogne
- Główne odmiany
- 🍇 Melon de Bourgogne
- Wina
- 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Czym jest Muscadet?
Francuskie ChNP (AOC) dla win spokojnych białych z okolic Nantes nad Loarą; pierwotnie uznane dekretem z 23 września 1937 r.
Jakie szczepy są dozwolone?
Melon B jako główny i chardonnay B jako dodatkowy, do 10 % nasadzeń gospodarstwa.
Jakie są plony?
Plon bazowy 70 hl/ha, graniczny 83 hl/ha.
Co przeczytać dalej
- 📍 Dolina Loary — Dorzecze najdłuższej rzeki Francji od Owernii po Nantes; IGP Val de Loire na 14 departamentów, Muscadet i Sancerre.
- 📍 Kraj Nantes — Atlantyckie ujście Loary, dom Muscadet.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📜 Muscadet Sèvre et Maine · 📜 Muscadet Coteaux de la Loire · 📜 Muscadet Côtes de Grandlieu · 📜 Gros Plant du Pays Nantais · 📜 Fiefs Vendéens · 📜 Urfé
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Cahier des charges AOC « Muscadet », arrêté du 26 novembre 2025 (BO Agri, 11 décembre 2025)
- INAO – Muscadet (fiche produit)