🥃 Old Monk

Jeśli szukasz ciemnego rumu z Indii, Old Monk to jego najbardziej znana marka. Mohan Meakin wprowadził go w grudniu 1954 roku. To rum z melasy typu blend (vatted), dojrzewający w dębowych beczkach, o mocy 42,8 % obj. Produkuje się go w Mohan Nagar, w mieście Ghaziabad w stanie Uttar Pradesh. Recepturę stworzył Ved Rattan Mohan.

Według źródeł pierwsza oficjalna degustacja odbyła się 19 grudnia 1954 roku. Mohan Meakin wywodzi swoją historię od browaru Edwarda Dyera w Kasauli, założonego w 1855 roku, i jest dziś spółką publiczną. Producent nie prowadzi tradycyjnych kampanii reklamowych marki.

Klasyczny XXX robi się z melasy, dojrzewa co najmniej siedem lat w dębie, a potem jest blendowany. Starsza wersja Supreme leżakuje 12 lat. Recenzenci zauważają w smaku wanilię; rum bywa opisywany jako „spiced”, ale producent nie ujawnia receptury, więc nie twierdzimy, że dodaje się przyprawy lub aromaty.

Nie wiadomo dokładnie, jak Old Monk jest klasyfikowany w UE, jako rum czy jako napój spirytusowy; nasze źródła tego nie potwierdzają, więc zostawiamy to pytanie otwarte.

Dlaczego to ważne. Old Monk to mocny trunek: 42,8 % obj. to więcej niż w wielu rumach. Jeśli potrzebujesz rumu do przepisu, sprawdź kategorię produktu na etykiecie i kraj sprzedaży. Na rynkach poza Indiami nazwa i moc mogą się różnić. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.