🍷 Peter Mertes

Peter Mertes to niemiecka firma winiarska z siedzibą w Bernkastel-Kues nad Mozelą. Według firmy mistrz winiarski Peter Mertes założył w 1924 roku w Minheim nad Mozelą handel winem i winiarnię z myślą o „dobrym winie dla wszystkich”; Wikidane również podają 1924 rok i jego jako założyciela. Od 2010 roku rodzinna firma jest w rękach czwartego pokolenia; kieruje nią prawnuk Matthias Willkomm wraz z Georgiem Grafem von Walderdorffem.

Według firmy jest to największa winiarnia w Niemczech: około 400 pracowników i ponad milion litrów rozlewanych dziennie do butelek szklanych, kartoników, bag-in-box i puszek. Własne marki to m.in. Maybach, Bree, Biorebe, Landlust, Rotwild i puszkowa City; firma rozlewa też marki własne sieci handlowych i ma własną instalację destylacji próżniowej do dealkoholizacji.

Firma podaje też, że produkuje wino i sekt pod etykietą monachijskiego sklepu delikatesowego Feinkost Käfer oraz dostarcza marki własne sieciom spożywczym w Niemczech i za granicą. Od 2009 roku oferuje rozlew na zlecenie, ma osobny dział gotowych do picia koktajli na bazie wina i alkoholi mocnych, a zarządzanie jakością opiera na trzech filarach: enologii, laboratorium i zarządzaniu piwnicą. Określa się jako lider w winie ekologicznym, Demeter i Fair Trade, nie podając numerów certyfikatów, i jest członkiem Wine in Moderation. Kronika z lat 1924–2024 jest dostępna na stronie jako PDF.

Według prawa UE w brzmieniu z 2021 roku wino można sprzedawać jako „dealkoholizowane”, gdy jego rzeczywista zawartość alkoholu nie przekracza 0,5 % obj., i jako „częściowo dealkoholizowane”, gdy przekracza 0,5 % obj., ale jest niższa od minimum jego kategorii.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Marka mówi, kto rozlał wino; czy winogrona pochodzą z chronionego obszaru, takiego jak Mozela, pokazuje tylko oznaczenie pochodzenia na etykiecie. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.