🍷 Peter Mertes

Peter Mertes — німецька винна компанія з осередком у Бернкастель-Куесі на Мозелі. За даними компанії, майстер-винороб Петер Мертес заснував 1924 року винну торгівлю й винарню в Мінгаймі на Мозелі з ідеєю «добре вино для всіх»; Вікідані також називають 1924 рік і його як засновника. З 2010 року сімейна фірма перебуває в руках четвертого покоління; нею керують правнук Маттіас Вількомм і Georg Graf von Walderdorff.

За даними компанії, вона є найбільшою винною келерею Німеччини: близько 400 працівників і понад мільйон літрів на день у скляних пляшках, картонних пакетах, bag-in-box і банках. Власні марки — Maybach, Bree, Biorebe, Landlust, Rotwild і банкова City; компанія також розливає власні марки торгових мереж і має власну вакуумну дистиляційну установку для видалення алкоголю.

Компанія також повідомляє, що робить вино й ігристе під етикеткою мюнхенського делікатесного магазину Feinkost Käfer і постачає власні марки продуктовим мережам у Німеччині та за кордоном. З 2009 року вона пропонує розлив за замовленням, має окрему ділянку для готових до вживання коктейлів на основі вина й міцних напоїв і будує керування якістю на трьох опорах: енологія, лабораторія та погребне господарство. Вона називає себе лідером у сфері органічного вина, Demeter і Fair Trade, не наводячи номерів сертифікатів, і є членом Wine in Moderation. Хроніка 1924–2024 років доступна на сайті у форматі PDF.

За правом ЄС у редакції 2021 року вино можна продавати як «деалкоголізоване», якщо його фактична міцність не перевищує 0,5 % об., і як «частково деалкоголізоване», якщо вона вища за 0,5 % об., але нижча за мінімум своєї категорії.

Чому це важливо для вас. Марка каже, хто розлив вино; чи походить виноград із захищеного найменування, як-от Mosel, показує лише зазначене на етикетці походження. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.