📍 Abszeron
Inne nazwy: Abszeron, Absheron, Abşeron, półwysep Abszeron, wino z Abszeronu
Abszeron (Abşeron) to półwysep nad Morzem Kaspijskim przy Baku o suchym klimacie podzwrotnikowym, gdzie uprawia się odmiany międzynarodowe i miejscowe i robi wino.
Abszeron (Abşeron, Absheron) to półwysep nad Morzem Kaspijskim, przy Baku, o suchym klimacie podzwrotnikowym. Lata są gorące i suche, zimy łagodne, a opadów w roku spada tylko 200–250 milimetrów. Silny wiatr szybko osusza glebę. Gleby są głównie szare, piaszczyste i gliniaste, bardzo często zasolone.
W 2026 roku badacze porównali winogrona i wina z Abszeronu i z Gabali. Winorośl doświadczalna na półwyspie miała 16 lat, prowadzona na podwójnym kordonie w rozstawie 3 na 1,5 metra i zbierana ręcznie. Jagody z Abszeronu mają mniej cukru: od 19,6 Brix w semillonie do 23,8 w merlocie. W Gabali zakres to 22,1–26,8. Całkowita kwasowość na półwyspie jest także niższa.
W próbie znalazły się muskat, viognier, chardonnay, riesling, bayan shirey, rkaciteli, aleatico, shiraz, merlot i madrasa. Praca nie mówi, która odmiana rosła gdzie na półwyspie.
W 2019 roku Absheron Wine Company wstępnie ustaliła eksport do Niemiec, a szlak winiarski od Abszeronu do Gojgolu był w planach. W porównaniu z Szyrwanem Abszeron to sucha równina nad morzem, tam gdzie Szyrwan ma góry. Pełny obraz daje hasło o winie azerbejdżańskim.
Fakty
| Kraj | Azerbejdżan 1 |
|---|---|
| Region | Półwysep Abszeron, Morze Kaspijskie 1 |
| Odmiany | Muskat, viognier, chardonnay, merlot, shiraz, bayan shirey i inne (badanie z 2026) 1 |
| Temperatura | Średnia roczna 13,5–14,4 °C; opady 200–250 mm 1 |
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Abszeron ← rośnie w ← 🍇 Agh Shani → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino azerbejdżańskie
- Winogrona
- 🍇 Agh Shani, 🍇 Rkatsiteli
Najczęstsze pytania
Jaka jest kwasowość win z Abszeronu?
Niższa niż w Gabali: 2,9–5,9 g/l wobec 3,1–7,8.
Jakie odmiany badano na półwyspie?
Muskat, viognier, chardonnay, riesling, bayan shirey, rkaciteli, aleatico, shiraz, merlot i madrasa.
Jak oceniają wiatry na Abszeronie?
Silne wiatry szybko osuszają glebę.
Czy to prawda, że w gorącym Abszeronie nie da się uprawiać winorośli?
Nie. Badacze zbierali tam ręcznie winogrona z 16-letnich krzewów.
Jaki szlak winiarski planowano w 2019 roku?
Od Abszeronu przez Ismailli, Szyrwan, Gabalę i Szeki do Gojgolu.
Co przeczytać dalej
- 🍇 Rkatsiteli — Główna biała odmiana Gruzji: 43 % winnic kraju; podstawa Tsinandali, Gurjaani i Vazisubani.
- 🍇 Agh Shani — Biała odmiana z Azerbejdżanu, uprawiana na półwyspie Absheron.
Podobne
📍 Mil-Mugan · 📍 Kuba-Chaczmaz · 📍 Szeki-Zagatala · 📍 Karabach (Aran) · 📍 Nachiczewan · 📍 Ganża-Gazach
Źródła
- Shukurova V. et al. Environmental conditions and biochemical indicators of grape must and wine (Absheron and Gabala). Technology Audit and Production Reserves 1(87), 2026
- AzerNews. Local wines strive for new markets (19.04.2019)