🍇 Tavkveri

Tavkveri to odmiana winorośli o czarnych jagodach (Vitis vinifera) z Gruzji. Według VIVC (nr 12276) krajem pochodzenia jest Gruzja, odmiana służy do wina i jako deserowa, ma 15 synonimów, m.in. Takweri, Tarkveri, Tavkeri Kartlis i Tavkvery. Jest wpisana do Katalogu Europejskiego. VIVC nie podaje rodziców ani hodowcy.

Narodowa Agencja Wina Gruzji określa tavkveri jako rodzimą dla Kartlii, uprawianą także w Kachetii. Nazwa oznacza „młotogłowy”, od płaskiego wierzchołka jagody. Dobrze rośnie na głębokich glebach gliniastych i piaszczystych. Kwiaty są funkcjonalnie żeńskie, więc dla zapylenia trzeba w pobliżu sadzić inne odmiany, np. chinuri lub goruli mtsvane.

Według Agencji pąki rozwijają się od końca marca do połowy kwietnia, a owoce dojrzewają od końca sierpnia do połowy września. Krzew jest silny i plenny. Grona są duże i zwarte, z szerokimi ramionami; jagody okrągłe, dość duże, ciemnoniebieskie. Odmiana jest bardzo podatna na mączniaka rzekomego, owocówkę winogronówkę i przędziorki, a w deszczowe jesienie poważnym zagrożeniem jest szara pleśń.

Agencja podaje, że tavkveri robi się w stylu nowoczesnym i w kwewri; może dać wino czerwone wytrawne, różowe, musujące, wzmacniane lub deserowe. Jest też jedzone jako winogrono stołowe. Agencja podaje 29 hektarów nasadzeń w 2004 roku.