📍 Kremstal

Il Kremstal ("valle di Krems") è una zona vinicola nella Bassa Austria, intorno alla cittadina di Krems sul Danubio, appena a est della più nota Wachau. Fa parte della Bassa Austria. Il nome si riferisce anche al fiume Krems, che scorre nella valle. La zona è riparata dalle colline a nord e aperta ai caldi venti dall'est, quindi le estati sono calde e le notti fresche.

I vigneti si trovano su terrazzamenti sopra il Danubio. Caratteristico è il loess: una polvere gialla e fine lasciata dai venti glaciali, che trattiene bene l'acqua e dona ai vini un carattere morbido. Sui pendii ci sono anche rocce primarie, gneiss e ardesia, dove i vini sono più minerali e snelli.

Le uve principali sono il Grüner Veltliner e il Riesling, che sono quelle ammesse dalla DAC Kremstal locale (in vigore dalla vendemmia 2007). I vini di livello base sono leggeri e speziati, quelli Reserve più pieni e invecchiati. I migliori siti (Ried) sono indicati in etichetta. Si producono anche rossi e spumanti, ma sono meno comuni.

Il Kremstal è adatto a chi ama i bianchi austriaci ma cerca un'alternativa più morbida e meno costosa della Wachau. La Wachau si trova a ovest e il Wagram a est. I vini classici leggeri si abbinano bene con la cotoletta alla viennese e le insalate, mentre i Reserve accompagnano il maiale, il pollame e i formaggi.