📍 Veneto

O Véneto é uma região vinícola do nordeste de Itália, em torno de Veneza e Verona, e também a indicação geográfica homónima IGT Veneto. Segundo a lista oficial do Ministério da Agricultura italiano (março de 2026), o Véneto tem 43 denominações de origem — 14 DOCG e 29 DOC —, e mais 10 vinhos têm o estatuto IGT. Algumas denominações são partilhadas com regiões vizinhas.

A mais famosa é o Prosecco. A sua base é a casta Glera, e as outras castas não podem ultrapassar 15%. A denominação Prosecco é comum ao Véneto e ao Friuli-Venezia Giulia, e as categorias mais altas, Conegliano Valdobbiadene – Prosecco e Asolo Prosecco, têm o estatuto DOCG. Segundo a OIV, com a vaga de popularidade do prosecco, a área de Glera triplicou desde 2000 e ultrapassou 26,5 mil ha.

Perto de Verona fica a Valpolicella. Os tintos locais fazem-se sobretudo com Corvina (de 45 a 95%) e Rondinella. O Amarone della Valpolicella é um vinho de uvas passificadas: antes de ser vendido, estagia pelo menos dois anos, e o riserva quatro. A leste de Verona fica o Soave, onde o vinho branco leva pelo menos 70% de Garganega.

Entre as outras DOCG da região estão Bardolino Superiore, junto ao lago de Garda, Soave Superiore, Recioto di Soave e Recioto della Valpolicella.

Porque é importante para si. A DOCG é um degrau acima da DOC: por lei, só a recebe um vinho que tenha tido DOC durante pelo menos sete anos e que siga regras mais rigorosas. Cada garrafa DOCG tem um selo estatal de controlo com série e número. A palavra «Classico» designa a zona mais antiga da denominação, por exemplo Amarone della Valpolicella Classico.