📜 Muscadet

Muscadet é uma denominação de origem protegida francesa (AOC/DOP) para vinhos brancos tranquilos do vinhedo de Nantes, no Loire, nos departamentos de Loire-Atlantique, Maine-et-Loire e Vendeia. O seu caderno de especificações, homologado pela portaria de 26 de novembro de 2025, indica que foi inicialmente reconhecida pelo decreto de 23 de setembro de 1937.

A casta principal é a melon B (Melon de Bourgogne); a acessória é a chardonnay B, limitada a 10 % da plantação da exploração, e os vinhos são lotados nas mesmas proporções. O rendimento base é de 70 hl/ha e o limite de 83 hl/ha. A densidade mínima é de 5000 cepas por hectare e a carga média máxima de 12 000 kg/ha.

Os vinhos acabados têm no máximo 5 g/l de açúcares fermentescíveis; com 3 a 5 g/l, a acidez total deve ser de 61 a 112 miliequivalentes por litro e a volátil de no máximo 10. O nome pode levar as menções «primeur» ou «nouveau», ou a indicação geográfica «Vin de Loire».

Toda a produção decorre na área aprovada pelo INAO em 2017, que abrange as comunas listadas de três departamentos, entre elas Vallet, Vertou, Clisson e Le Loroux-Bottereau.