📍 Racha

Racha é uma zona vinícola de montanha no noroeste da Geórgia, no alto Rioni, conhecida sobretudo pelos tintos naturalmente meio-doces. A lei georgiana define-a como zona vitícola própria, distinta da vizinha Lechkhumi. ² A Agência Nacional do Vinho descreve Racha-Lechkhumi como uma região marcada por poucas vinhas e castas raras. ¹

Onde cresce a videira. Racha abrange a maior parte do distrito de Ambrolauri, e as suas vinhas crescem sobretudo nas encostas do desfiladeiro do Rioni. A baixa Racha é famosa pela microzona de Khvanchkara, e Lechkhumi tem as microzonas de Tsageri, Orbeli, Alpana-Tvishi e Zubi-Okureshi. ¹ A microzona de Khvanchkara estende-se pelas duas margens do Rioni, entre as cordilheiras de Lechkhumi e Racha. ³

Castas raras. As mais difundidas são tsulukidzis tetra e tsolikouri, aleksandrouli, mujuretuli, rachuli dzelshavi, usakhelouri e orbeluri. ¹ A aleksandrouli e a mujuretuli são consideradas antigas castas locais de Racha, estudadas desde 1886. ³

Clima de montanha. Na microzona de Khvanchkara o clima é húmido, com invernos moderadamente frios e verões quentes e bastante secos; o sol brilha 1900 a 2000 horas por ano, com mais dias limpos do que no resto do oeste da Geórgia. Caem cerca de 1050 a 1100 mm de chuva, as geadas vão do início de novembro ao início de abril, e a uva para vinho meio-doce só é vindimada na segunda metade de outubro. ³

Vinhos famosos. O Khvanchkara faz-se de aleksandrouli e mujuretuli, com 30–45 g/l de açúcar da própria uva, e só pode ser vendido depois de 1 de janeiro seguinte à colheita. ³ Em Lechkhumi, a microzona de Tvishi dá um branco naturalmente meio-doce de tsolikouri, e a região faz ainda usakhelouri e ojaleshi de Orbeli. ¹ Em 2025 a lista de denominações georgianas chegou a 33, e Racha e Lechkhumi passaram a ser nomes próprios. ⁴

Porque o vinho é meio-doce. Até 1942 os camponeses de Racha dependiam do tempo: o frio do outono e do inverno parava a fermentação, o calor da primavera reatava-a e a doçura era instável. Desde 1942, novas técnicas e adegas permitiram parar a fermentação de forma fiável e guardar o açúcar natural. ³

Colheita 2025. Racha processou um recorde de até 3000 t de uva, sobretudo aleksandrouli e mujuretuli; mais de 1400 viticultores fizeram a vindima e ganharam 23,5 milhões de lari. ⁵ O Estado pagava às adegas 4 lari por kg desta uva se estas pagassem aos viticultores pelo menos 8 lari por kg. ⁴

Colheita 2026. Até 30 de outubro a vindima em Racha tinha terminado, com cerca de 3600 t de aleksandrouli e mujuretuli processadas, enquanto em Lechkhumi se tinham colhido cerca de 500 das 1300 t previstas. O apoio de 4 lari por kg voltou a ir para as empresas que processaram pelo menos 3 t de uvas de Khvanchkara e pagaram aos viticultores pelo menos 8 lari por kg. ⁶

Porque é importante para si. A uva de Racha é escassa: as suas 3600 t pouco são face às cerca de 314 500 t processadas em Kakheti em 2026. ⁶ Khvanchkara e Tvishi estão entre os nomes de vinhos georgianos protegidos na UE. ⁷ A OMS sublinha que não há nível seguro de consumo de álcool. ⁸