📍 Рача

Рача — горный винный край на северо-западе Грузии, в верховьях Риони, известный прежде всего естественно полусладкими красными винами. Закон Грузии выделяет Рачу как отдельную зону виноградарства, отличную от соседнего Лечхуми. ² Национальное агентство вина описывает Рачу-Лечхуми как регион, который выделяется малым числом виноградников и редкими сортами. ¹

Где растёт лоза. Рача охватывает большую часть Амбролаурского района, а виноградники растут в основном на склонах ущелья Риони. Нижняя Рача славится микрозоной Хванчкара, а в Лечхуми есть микрозоны Цагери, Орбели, Алпана-Твиши и Зуби-Окуреши. ¹ Микрозона Хванчкара лежит на обоих берегах Риони, между Лечхумским и Рачинским хребтами. ³

Редкие сорта. Самые распространённые сорта — цулукидзис тетра и цоликоури, александроули, муджуретули, рачули дзелшави, усахелоури и орбелури. ¹ Александроули и муджуретули считают древними местными рачинскими сортами, и учёные изучают их с 1886 года. ³

Горный климат. В микрозоне Хванчкара климат влажный, с умеренно холодной зимой и жарким, сравнительно сухим летом; солнце светит 1900–2000 часов в год, и ясных дней больше, чем в других частях Западной Грузии. Осадков около 1050–1100 мм в год, морозы держатся с начала ноября до начала апреля, а виноград для полусладкого вина собирают лишь во второй половине октября. ³

Известные вина. Хванчкару делают из александроули и муджуретули с 30–45 г/л собственного сахара винограда, и продавать её можно только после 1 января после сбора. ³ В Лечхуми микрозона Твиши даёт естественно полусладкое белое из цоликоури, а ещё край делает усахелоури и орбельское оджалеши. ¹ В 2025 году перечень грузинских аппелласьонов вырос до 33, и Рача и Лечхуми стали отдельными названиями. ⁴

Почему вино полусладкое. До 1942 года рачинские крестьяне полагались на погоду: осенний и зимний холод останавливал брожение, весеннее тепло снова его запускало, и сладость была нестабильной. С 1942 года новые технологии и заводы позволили надёжно останавливать брожение и сохранять природный сахар. ³

Урожай 2025. Рача переработала рекордные до 3000 т винограда, в основном александроули и муджуретули; урожай собрали более 1400 виноградарей, заработавших 23,5 млн лари. ⁵ Государство платило винзаводам субсидию 4 лари за кг этого винограда, если они платили виноградарям не менее 8 лари за кг. ⁴

Урожай 2026. К 30 октября сбор в Раче завершился, и переработано около 3600 т александроули и муджуретули, тогда как в Лечхуми собрали около 500 т из прогнозных 1300. Субсидию 4 лари за кг снова получили компании, которые переработали не менее 3 т винограда Хванчкары и заплатили виноградарям не меньше 8 лари за кг. ⁶

Почему это важно для вас. Рачинского винограда мало: её 3600 т — крохи по сравнению с примерно 314,5 тыс. т, переработанными в 2026 году в Кахетии. ⁶ Хванчкара и Твиши входят в число грузинских винных названий, защищённых в ЕС. ⁷ ВОЗ подчёркивает, что безопасного уровня потребления алкоголя нет. ⁸