🗺️ Vinho turco

O vinho turco é o vinho e a viticultura da Turquia. Segundo a OIV, em 2025 a Turquia tinha cerca de 395 mil ha de vinha — o sexto lugar no mundo. Mas quase toda a uva vai para mesa e para passas: segundo uma estimativa de 2023, só cerca de 9 % ia para vinho, e produzem-se aproximadamente 77 mil t de vinho por ano.

A área de vinha está a diminuir: em 2024, a OIV estimava-a em 402 mil ha (quinto lugar) e assinalava uma perda de 20 % em dez anos, e nos anos 1980 havia cerca do dobro das vinhas. Segundo a FAOSTAT, em 2024 a Turquia colheu 3 468 000 t de uva em 372 285 ha. É o maior produtor mundial de passas — 315 mil t em 2024.

A vinha estende-se da Trácia e da costa do Egeu à Anatólia Central, Oriental e do Sudeste. Entre as castas locais contam-se as tintas Öküzgözü, Boğazkere e Kalecik Karası e as brancas Narince e Emir. Em 2023 produziram-se 76 927 t de vinho, e em 2022, 73 592 t.

A Turquia não tem um sistema de denominações de vinho como o da UE. O instituto de patentes TÜRKPATENT regista indicações geográficas, e a 07.05.2025 um vinho recebeu-a pela primeira vez — «Avşa Ada Karası Şarabı», da ilha de Avşa. À parte, estão protegidas como uva a «Kalecik Karası Üzümü» (2007), a «Elazığ Öküzgözü Üzümü» (2009) e a Boğazkere de Elazığ e Diyarbakır.

Porque é importante para si. Num rótulo turco, o nome da casta conta muitas vezes mais do que a região: Öküzgözü e Boğazkere dão tintos, Narince e Emir brancos. A indicação geográfica ainda é rara entre os vinhos — só a «Avşa Ada Karası Şarabı» a tem.