🏷️ АОС

Классификация вина ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 5 Обновлено: 14.11.2026

Другие названия: аппелласьон

Французское национальное обозначение для вина, связанного с границами места и чёткими правилами; национальный аналог европейского защищённого наименования места происхождения (AOP/PDO).

AOC (appellation d’origine contrôlée, «контролируемое наименование места происхождения») — это французское национальное обозначение для продуктов, прежде всего вин, свойства которых объясняются определённой местностью и местным мастерством. Это национальный аналог европейского защищённого наименования места происхождения (AOP/PDO); только вина могут и дальше носить пометку AOC рядом с европейским знаком.

По праву ЕС (Регламент 1308/2013, статья 93) наименование места происхождения означает, что качество и характеристики вина в основном или исключительно обусловлены определённой географической средой, что виноград происходит исключительно из этой зоны и что вино делают в ней.

У каждой AOC есть своя спецификация (cahier des charges): она задаёт зону, допустимые сорта винограда, урожайность и способы производства и выдержки. Национальный институт INAO сопровождает производителей и предлагает признание, а соблюдение требований проверяет независимый орган, аккредитованный INAO. Система AOC ведёт начало от декрета-закона 1935 года о защите винного рынка.

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

🏷️ АОС ← похоже ← 🏷️ ЗНМП → вид → 🏷️ Классификации вина → вид → 🍷 Вино

Как связано с темой «Маркировка и стандарты»

🏷️ АОС → определено в → Регламент (ЕС) 1308/2013 об общей организации рынков → связано → 🏷 Этикетка вина, закон и здоровье ← связано ← 🏷️ Как читать этикетку продукта

Связи

Входит в: 🏷️ ЗНМП
Где действует: 🗺️ Французское вино
Похожее и различия: 🏷️ ЗНМП, 🏷️ IGP Франция, 🏷️ Гран крю, 🏷️ VDQS, 🏷️ Вилляж
Что это определяет?: Регламент (ЕС) 1308/2013 об общей организации рынков

Частые вопросы

Что такое AOC?

Французское национальное обозначение для вина и некоторых других продуктов, связанных с определённым местом; национальный аналог европейского PDO (AOP).

Что задаёт спецификация AOC?

Зону, допустимые сорта винограда, урожайность и способы производства и выдержки.

Кто проверяет соблюдение AOC?

Независимый орган, аккредитованный INAO — национальным институтом происхождения и качества.

Путеводители

Как читать этикетку вина: AOC, DOC, Reserva, Brut

Что прочитать дальше

Регламент (ЕС) 1308/2013 об общей организации рынков — Рыночный закон ЕС, определяющий названия и категории продуктов: вина, оливкового масла, молочных продуктов; правила маркировки вина и защищённые названия вина. Действует с 1 января 2014 года.
🗺️ Французское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
🏷️ Гран крю — Высший разряд лучших участков виноградника, особенно в Бургундии, Эльзасе и Шампани.
🏷️ IGP Франция — Французское вино с защищённым географическим указанием (IGP); на этикетке его может заменять традиционное упоминание «vin de pays».
🏷️ Вилляж — Слово Villages в названии значит, что вино из лучших деревень региона.

Что входит

Источники

Все понятия