🏷️ DOCG

Классификация вина ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 6 Обновлено: 11.11.2026

Высшая из двух итальянских категорий вина с защищённым происхождением: правила строже, чем у DOC, и проверка каждой партии.

DOCG — высшая из двух итальянских категорий вина с защищённым наименованием происхождения. Расшифровывается как «denominazione di origine controllata e garantita» (контролируемое и гарантированное наименование происхождения). Итальянский закон делит вина ЗНМП на DOCG и DOC; это традиционные термины, которыми Италия обозначает такие вина в европейской системе защищённых наименований происхождения (ЗНМП).

DOCG можно присвоить только винам, которые уже не менее семи лет имеют статус DOC и считаются особо ценными. Правила виноградарства и производства в DOCG должны быть строже, чем в DOC, из которой она возникла. Спецификация каждого наименования определяет зону производства, сорта винограда, максимальный урожай с гектара и минимальную крепость.

Прежде чем партию вина DOCG можно продавать под этим названием, она должна пройти химико-физический анализ и дегустацию в утверждённой комиссии. Для DOCG эти проверки систематические, а положительный результат действителен 180 дней.

Ниже DOC в итальянской шкале стоит IGT — традиционный термин для вин с защищённым географическим указанием. В некоторых названиях есть «классико», закреплённое за вином самой старой зоны происхождения, или «ризерва», для которой нужна минимальная выдержка (например, два года для красных вин и один год для белых).

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

🏷️ DOCG → вид → 🏷️ ЗНМП → вид → 🏷️ Классификации вина → вид → 🍷 Вино

Как связано с темой «Маркировка и стандарты»

🏷️ DOCG → похоже → 🏷️ DOC Италия → вид → 🏷️ Защищённое наименование происхождения (PDO) → вид → 🏷️ Как читать этикетку продукта

Связи

Входит в: 🏷️ ЗНМП
Где действует: 🗺️ Итальянское вино
Похожее и различия: 🏷️ DOC Италия, 🏷️ IGT, 🏷️ Классико, 🏷️ MGA, 🏷️ Ризерва
Что это определяет?: Регламент (ЕС) 1308/2013 об общей организации рынков

Частые вопросы

Что значит DOCG?

Контролируемое и гарантированное наименование происхождения — одна из двух итальянских категорий вин ЗНМП, выше DOC.

Как проверяют вино DOCG?

Каждая партия проходит химико-физический анализ и дегустацию в комиссии, прежде чем получит право на название; положительный результат действителен 180 дней.

Чем DOCG отличается от DOC?

Вино может стать DOCG только после как минимум семи лет в статусе DOC, а правила виноградарства и производства должны быть строже.

Путеводители

Как читать этикетку вина: AOC, DOC, Reserva, Brut

Что прочитать дальше

Регламент (ЕС) 1308/2013 об общей организации рынков — Рыночный закон ЕС, определяющий названия и категории продуктов: вина, оливкового масла, молочных продуктов; правила маркировки вина и защищённые названия вина. Действует с 1 января 2014 года.
🗺️ Итальянское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
🏷️ DOC Италия — Итальянский традиционный термин для вина с защищённым наименованием места происхождения (PDO), употребляется вместе с DOCG.
🏷️ IGT — Итальянский традиционный термин для вина с защищённым географическим указанием (PGI/IGP).
🏷️ MGA — Итальянская отметка названного участка внутри района, как крю у французов.

Что входит

🏷️ MGA

Источники

Все понятия