📍 Базиликата
Горная область с вулканом Вультуре.
Базиликата — гористая область на юге Италии, в «подъёме сапога», между Тирренским и Ионическим морями. Это малонаселённый край с древними городами, самый известный из которых — Матера с пещерными кварталами «Сасси», входящими в список ЮНЕСКО. Виноградников здесь немного, и вино делают небольшие хозяйства.
Главное вино области — Альянико дель Вультуре. Вультуре — потухший вулкан на севере Базиликаты, на его склонах красная вулканическая почва и высота от 200 до 600 метров. Сорт альянико поздно созревает, поэтому ему нужна долгая тёплая осень. Вина получаются тёмными, с танинами, запахом тёмных ягод, дыма и пряностей, и хорошо стареют. Версия Superiore относится к высшей категории DOCG.
В Базиликате есть и другие наименования: Матера, Гроттино ди Рокканова и Терре-делл'Альта-Валь-д'Агри. Растут также местные сорта мальвазия бьянка ди Базиликата и мальвазия нера ди Базиликата.
Для сравнения с соседями: на западе лежит Кампания, где альянико тоже главный красный сорт, а на востоке — Апулия, где вина более тёплые и фруктовые.
Как связано с темой «Вино»
📍 Базиликата ← растёт в ← 🍇 Альянико → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🗺️ Итальянское вино
- Связано с
- 📜 Матера, 📜 Гроттино ди Рокканова, 📜 Терре-делл'Альта-Валь-д'Агри, 🍷 Тихое вино
- Сорта
- 🍇 Альянико, 🍇 Альянико дель Вультуре, 🍇 Мальвазия бьянка ди Базиликата, 🍇 Мальвазия нера ди Базиликата
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
- Похожее и различия
- 📍 Кампания
Частые вопросы
Чем знаменита Базиликата в виноделии?
Красным вином Альянико дель Вультуре с вулканических склонов потухшего вулкана Вультуре.
Какие ещё наименования есть в Базиликате?
Матера, Гроттино ди Рокканова и Терре-делл'Альта-Валь-д'Агри.
Что такое Матера?
Старинный город с пещерными кварталами «Сасси» под охраной ЮНЕСКО. Одноимённое наименование — Матера DOC.
Что прочитать дальше
- 📍 Кампания — Область Неаполя: 19 наименований по происхождению, среди них DOCG Таурази, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо.
- 🍇 Мальвазия нера ди Базиликата — Темноягодный винный сорт винограда из Италии; родители — Malvasia Bianca Lunga и Somarello Nero; в VIVC — 3 синонима.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍇 Мальвазия бьянка ди Базиликата — Белый винный сорт винограда из Италии.
Похожие
📜 Альто Ливенца · 📜 Вальдадидже · 📜 Тревенецие · 📍 Молизе · 📜 Делле Венецие · 📜 Вальдадидже Терра деи Форти
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Что входит
Источники
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register