📍 Базиліката
Гірська область із вулканом Вультуре.
Базиліката — гориста область на півдні Італії, у «підйомі чобота», між Тірренським та Іонічним морями. Це малолюдний край зі стародавніми містами, найвідоміше з яких — Матера з печерними кварталами «Сассі», що входять до списку ЮНЕСКО. Виноградників тут небагато, і вино роблять невеликі господарства.
Головне вино області — Альянико дель Вультуре. Вультуре — згаслий вулкан на півночі області, на його схилах червоний вулканічний ґрунт і висота від 200 до 600 метрів. Сорт альянико пізно дозріває, тому йому потрібна довга тепла осінь. Вина виходять темними, з танінами, запахом темних ягід, диму й прянощів, і добре старіють. Версія Superiore належить до вищої категорії DOCG.
У Базиліці є й інші найменування: Матера, Гроттіно ді Рокканова та Терре-дель'Альта-Валь-д'Аґрі. Ростуть також місцеві сорти мальвазія б'янка ді Базиліката та мальвазія нера ді Базиліката.
Для порівняння із сусідами: на заході лежить Кампанія, де альянико теж головний червоний сорт, а на сході — Апулія, де вина тепліші й фруктовіші.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Базиліката ← росте в ← 🍇 Альяніко → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🗺️ Італійське вино
- Пов’язано з
- 📜 Матера, 📜 Гроттіно ді Рокканова, 📜 Терре-делл'Альта-Валь-д'Агрі, 🍷 Тихе вино
- Сорти
- 🍇 Альяніко, 🍇 Альяніко дель Вультуре, 🍇 Мальвазія б'янка ді Базиліката, 🍇 Мальвазія нера ді Базиліката
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
- Схоже й відмінності
- 📍 Кампанія (Альяніко: DOCG Таурасі й Альяніко дель Табурно в Кампанії, Альяніко дель Вультуре Суперіоре в Базилікаті)
Часті запитання
Чим знаменита Базиліката у виноробстві?
Червоним вином Альянико дель Вультуре з вулканічних схилів згаслого вулкана Вультуре.
Які ще найменування є в Базиліці?
Матера, Гроттіно ді Рокканова та Терре-дель'Альта-Валь-д'Аґрі.
Що таке Матера?
Старовинне місто з печерними кварталами «Сассі» під охороною ЮНЕСКО. Однойменне найменування — Матера DOC.
Що далі прочитати
- 📜 Терре-делл'Альта-Валь-д'Агрі — Італійська DOC для червоних і рожевих вин з трьох комун провінції Потенца у Базилікаті.
- 🍇 Альяніко — Червоний сорт півдня Італії, основа Taurasi та Aglianico del Vulture; в Італії 7 554 га (2000).
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍇 Мальвазія нера ді Базиліката — Темноягідний винний сорт винограду з Італії; батьки — Malvasia Bianca Lunga і Somarello Nero; у VIVC — 3 синоніми.
Схожі
📜 Альто Лівенца · 📜 Вальдадідже · 📜 Тревенеціє · 📍 Молізе · 📜 Делле Венеціє · 📜 Вальдадідже Терра деї Форті
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register