🍷 Блаш
Другие названия: блаш-вино, вайт зинфандель
Американское название бледно-розового, часто сладковатого вина.
Блаш — американское название бледно-розового вина, чаще слегка сладковатого. Слово «blush» по-английски значит «румянец», и оно намекает на нежный розовый цвет. Это разновидность розового вина, но американское название появилось, чтобы отличить мягкие, лёгкие и сладковатые образцы.
Самый известный пример — «белый зинфандель». Несмотря на название, это не белое вино. Его делают из тёмного сорта Zinfandel, но сок почти не держат на кожице, поэтому цвет получается светлым. Такой стиль стал очень популярен в США во второй половине XX века.
Вино обычно подают охлаждённым, оно лёгкое, с запахом клубники и арбуза. Крепость невысокая, как у многих розовых.
Блаш относится к розовым винам и связан с сортом зинфандель. За пределами США слово употребляют реже: в Европе такое же вино называют просто розовым (rosé), поэтому на европейской этикетке ищите именно это слово. Подробности состава лучше читать на этикетке.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Блаш → → → 🍇 Зинфандель → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Розовое вино
- Связано с
- 🍇 Зинфандель
- Похожее и различия
- 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Что такое блаш и чем он отличается от обычного розового вина?
Блаш — американское название бледно-розового, часто слегка сладкого вина. Это разновидность розового, но так называют мягкие, лёгкие, сладковатые вина.
Правда ли, что «вайт зинфандель» — белое вино?
Нет. Его делают из тёмного сорта зинфандель, но сок оставляют на кожице совсем ненадолго, поэтому цвет бледно-розовый.
Как подавать блаш и какой он на вкус?
Обычно охлаждённым; он лёгкий, с нотами клубники и арбуза. Крепость невысокая, как у многих розовых вин.
Похожие
🍷 Розовое смешиванием · 🍷 Вин гри · 🍷 Кьяретто · 🍷 Черазуоло · 🍷 Кларете · 🍷 Вайсхербст
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.