🍷 Вин гри

Вин гри — сухое светлое вино лососёвого цвета из тёмного винограда, который отжимают так, словно он белый. Лучше всего оно известно в Лотарингии, где является одним из типов AOC Côtes de Toul.

Согласно спецификации этого наименования, вин гри делают по технологии белого вина: свежий виноград сразу стекает или отжимается. Спецификация описывает яркий лососёвый цвет и сухое лёгкое вино с хорошей свежестью и часто с носом свежих фруктов.

Основные сорта — гаме и пино нуар, оба обязательны. В хозяйстве каждый из них может составлять не более 85 % лозы, пино нуар — не менее 10 %, а дополнительные сорта обен, оксеруа и меньё вместе — не более 15 %. Вино — купаж винограда или вин не менее чем двух сортов, где два основных преобладают.

Нужно не менее 9,5 % природного спирта по объёму, а общий после обогащения не может превышать 12 %. Урожайность ограничена 60 гл/га. Виноград выращивают в восьми коммунах департамента Мёрт и Мозель вокруг Туля.