🍷 Блаш
Інші назви: блаш-вино, вайт зінфандель
Американська назва блідо-рожевого, часто солодкуватого вина.
Блаш — американська назва блідо-рожевого вина, частіше злегка солодкуватого. Слово «blush» англійською означає «рум'янець», і воно натякає на ніжний рожевий колір. Це різновид рожевого вина, але американська назва з'явилася, щоб відрізнити м'які, легкі та солодкуваті зразки.
Найвідоміший приклад — «білий зінфандель». Попри назву, це не біле вино. Його роблять із темного сорту Zinfandel, але сік майже не тримають на шкірці, тому колір виходить світлим. Такий стиль став дуже популярним у США в другій половині XX століття.
Вино зазвичай подають охолодженим, воно легке, з запахом полуниці та кавуна. Міцність невисока, як у багатьох рожевих.
Блаш належить до рожевих вин і пов'язаний із сортом зінфандель. Поза США слово вживають рідше: у Європі таке саме вино просто називають рожевим (rosé), тож на європейській етикетці шукайте саме це слово. Подробиці складу краще читати на етикетці.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Блаш → → → 🍇 Зінфандель → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Рожеве вино
- Пов’язано з
- 🍇 Зінфандель
- Схоже й відмінності
- 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Що таке блаш і чим він відрізняється від звичайного рожевого вина?
Блаш — американська назва блідо-рожевого, часто трохи солодкого вина. Це різновид рожевого, але так називають м'які, легкі й солодкуваті зразки.
Чи правда, що «вайт зінфандель» — біле вино?
Ні. Його роблять із темного сорту зінфандель, але сік лишають на шкірках зовсім ненадовго, тому колір блідо-рожевий.
Як називають блаш у Європі?
Там таке вино просто зветься рожевим (rosé). Слово «блаш» поза США вживають рідше.
Схожі
🍷 Рожеве змішуванням · 🍷 Він грі · 🍷 К'яретто · 🍷 Черазуоло · 🍷 Кларете · 🍷 Вайсгербст
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.