🍷 Кьяретто
Другие названия: бардолино кьяретто, вальтенези кьяретто
Итальянское светлое розовое вино с берегов озера Гарда.
Кьяретто — светлое розовое вино с берегов озера Гарда на севере Италии. Название происходит от итальянского chiaro — «светлый». Его делают на восточном берегу, в зоне Бардолино в Венето, и на западном берегу, в Вальтенези в Ломбардии.
На восточном берегу кьяретто делают из тех же сортов, что и красное Бардолино: Корвины и Рондинеллы. На западном главный сорт — местный Гроппелло. Сок держат с кожицей совсем недолго, несколько часов, поэтому вино выходит бледно-розовым, лёгким и свежим, с нотами красных ягод и цитрусов.
Кьяретто — один из самых известных итальянских стилей розового вина. Его обычно пьют молодым и охлаждённым, с озёрной рыбой, салатами и лёгкими закусками. Тесная связь с Бардолино и озером Гарда видна на этикетке, где часто написано Bardolino Chiaretto или Valtènesi Chiaretto.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Кьяретто → делают в → 🗺️ Итальянское вино → вид → 🗺️ Вина Европы → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Розовое вино
- Где делают
- 🗺️ Итальянское вино
- Похожее и различия
- 🍷 Розовое вино, 📜 Бардолино, 📍 Озеро Гарда
Частые вопросы
Что значит название кьяретто?
Итальянское chiaro означает «светлый»: кьяретто — бледно-розовое вино с берегов озера Гарда.
Правда ли, что кьяретто делают только на восточном берегу Гарды?
Нет. Его делают и на восточном берегу, в районе Бардолино в Венето, и на западном, в Вальтенези в Ломбардии.
Из каких сортов делают Bardolino Chiaretto?
В основном из корвины и рондинеллы, как и красное бардолино. На западном берегу главный сорт — группелло.
Похожие
🍷 Черазуоло · 🍷 Блаш · 🍷 Розовое смешиванием · 🍷 Вин гри · 🍷 Кларете · 🍷 Вайсхербст
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.