🍷 Vin blush
Autres noms: blush, white zinfandel
Nom américain d'un vin rosé pâle, souvent légèrement sucré.
Le blush est le nom américain d'un vin rose pâle, souvent légèrement sucré. Le mot signifie « rougissement des joues » et évoque la couleur délicate. C'est une sorte de rosé, mais le nom américain est né pour distinguer les exemplaires doux, légers et légèrement sucrés.
L'exemple le plus connu est le « white zinfandel ». Malgré son nom, ce n'est pas un vin blanc. Il est élaboré à partir du cépage noir Zinfandel, mais le jus reste à peine en contact avec les peaux, si bien que la couleur est pâle. Ce style est devenu très populaire aux États-Unis dans la seconde moitié du XXe siècle.
Le vin se sert généralement frais, il est léger, avec des notes de fraise et de pastèque. Le degré d'alcool est faible, comme pour beaucoup de rosés.
Le blush fait partie des vins rosés et reste lié au cépage zinfandel. En dehors des États-Unis, le mot est moins utilisé : en Europe, le même vin s'appelle simplement rosé, et c'est ce mot qu'on cherche sur une étiquette européenne. Les détails de la composition se lisent mieux sur l'étiquette.
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Vin blush → → → 🍇 Zinfandel → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Rosé
- Lié à
- 🍇 Zinfandel
- Similitudes et différences
- 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Que veut dire « blush » pour un vin ?
C'est le nom américain d'un vin rosé pâle, souvent légèrement sucré, qui évoque la rougeur délicate des joues.
Est-il vrai que le white zinfandel est un vin blanc ?
Non. Il est élaboré avec le cépage noir zinfandel, mais le jus reste très peu de temps sur les peaux, d'où sa couleur rose pâle.
Un blush est-il un rosé ?
Oui, c'est un type de rosé. En Europe, le même vin s'appelle simplement rosé ; la composition se lit sur l'étiquette.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.