🥃 Cîroc (Сирок)

Cîroc (Сирок) — французская водка, которую делают не из зерна, а из винограда. Марку создал в 2003 году мастер-дистиллятор Жан-Себастьен Робике, а ныне ею владеет компания Diageo. Основой служит виноградный спирт, прежде всего из сорта юни блан (ugni blanc); крепость — 40 % об. В США марку продвигал рэпер Шон Комбс.

Источники называют разные сорта: Difford's Guide пишет о виноградном спирте «исключительно», в том числе из юни блан, то есть сорта, распространённого в регионе Коньяк, а VinePair — о Mauzac Blanc и Ugni Blanc. Мозак блан связывают с Гайаком; мы не фиксируем доли сортов, так как источники их не согласуют. Страница марки говорит о «французском винограде» и производстве Maison Villevert.

О перегонке источники расходятся. По VinePair, базовое вино перегоняют четыре раза в колонных кубах и ещё раз в медном кубе на Distillerie de Chevanceaux на юге Франции. Официальный сайт говорит о «пятой перегонке», а Difford's Guide процесс не описывает. Мы не уточняем число и оборудование, а лишь то, что последняя стадия — медный куб, по VinePair.

С 2007 года в США марку продвигали в партнёрстве с Шоном Комбсом. По VinePair, продажи выросли с примерно 50 тысяч до двух миллионов ящиков в год; по имеющимся данным, партнёрство завершилось в 2024-м, а Diageo осталась единственным владельцем. В линейке есть и девять ароматизированных вкусов.

Почему это важно для вас. Cîroc — водка из винограда, поэтому для людей, избегающих зерна, это другой состав, но не более слабый напиток: 40 % об. По правилам ЕС, если водка сделана не из зерна или картофеля, сырьё указывают на этикетке, поэтому смотрите его. Ароматизированные версии имеют другую рецептуру. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.