🥃 Cîroc

Cîroc è una vodka francese fatta non con cereali, ma con uva. Il marchio è stato creato nel 2003 dal maestro distillatore Jean-Sébastien Robicquet e oggi appartiene a Diageo. La base è un distillato d'uva, soprattutto del vitigno ugni blanc; la gradazione è di 40 % vol. Negli Stati Uniti il marchio è stato promosso dal rapper Sean Combs.

Le fonti indicano vitigni diversi: il Difford's Guide parla di distillato d'uva «esclusivamente», tra cui l'ugni blanc, vitigno diffuso nella regione di Cognac, mentre VinePair cita mauzac blanc e ugni blanc. Il mauzac blanc è associato a Gaillac; non indichiamo le quote dei singoli vitigni perché le fonti non concordano. La pagina del marchio parla di «uve francesi» e di produzione da parte di Maison Villevert.

Sulla distillazione le fonti differiscono. Secondo VinePair, il vino base viene distillato quattro volte in colonne e una volta ancora in un alambicco di rame alla Distillerie de Chevanceaux, nel sud della Francia. Il sito ufficiale parla di una «quinta distillazione», mentre il Difford's Guide non descrive il processo. Non precisiamo né il numero né le attrezzature, solo che l'ultima fase è un alambicco di rame, secondo VinePair.

Dal 2007 il marchio è stato promosso negli Stati Uniti in partnership con Sean Combs. Secondo VinePair, le vendite sono passate da circa 50 000 a due milioni di casse l'anno; secondo i dati disponibili, la partnership è terminata nel 2024 e Diageo è rimasta unica proprietaria. La gamma comprende anche nove gusti.

Perché è importante per voi. Cîroc è una vodka d'uva, quindi per chi evita i cereali ha una composizione diversa, ma non è una bevanda più leggera: 40 % vol. Secondo le norme UE, se una vodka non è fatta di cereali o patate, la materia prima è indicata in etichetta; cercatela. Le versioni aromatizzate hanno un'altra ricetta. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.