🥃 Cîroc

Cîroc é uma vodca francesa feita não de cereais, mas de uvas. A marca foi criada em 2003 pelo mestre destilador Jean-Sébastien Robicquet e hoje pertence à Diageo. A base é aguardente de uva, principalmente da casta ugni blanc; o teor é de 40 % vol. Nos Estados Unidos, a marca foi promovida pelo rapper Sean Combs.

As fontes referem castas diferentes: o Difford's Guide fala de aguardente de uva «exclusivamente», incluindo ugni blanc, casta muito difundida na região de Cognac, enquanto a VinePair menciona mauzac blanc e ugni blanc. O mauzac blanc associa-se a Gaillac; não registamos a proporção de cada casta porque as fontes não coincidem. A página da marca fala de «uvas francesas» e de produção pela Maison Villevert.

As fontes diferem quanto à destilação. Segundo a VinePair, o vinho base é destilado quatro vezes em colunas e mais uma vez num alambique de cobre na Distillerie de Chevanceaux, no sul de França. O site oficial fala de uma «quinta destilação», ao passo que o Difford's Guide não descreve o processo. Não precisamos o número nem o equipamento, apenas que a última etapa é um alambique de cobre, segundo a VinePair.

A partir de 2007 a marca foi promovida nos Estados Unidos em parceria com Sean Combs. Segundo a VinePair, as vendas subiram de cerca de 50 mil para dois milhões de caixas por ano; de acordo com os dados disponíveis, a parceria terminou em 2024 e a Diageo ficou como única proprietária. A gama inclui ainda nove sabores.

Porque é importante para si. Cîroc é uma vodca de uva, por isso, para quem evita cereais, tem outra composição, mas não é uma bebida mais fraca: 40 % vol. Segundo as regras da UE, se uma vodca não for feita de cereais ou batatas, a matéria-prima é indicada no rótulo; procure-a. As versões aromatizadas têm outra receita. A OMS lembra: não existe um nível seguro de consumo de álcool.